ごぼうの食材料理レシピ(978)

ごぼうを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にごぼうが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ごぼうのレシピ:豚しゃぶとごぼうのすき煮

キューピー3分クッキングのレシピ・豚しゃぶとごぼうのすき煮

豚しゃぶとごぼうのすき煮

料理名 豚しゃぶとごぼうのすき煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/10/8(木)
2026/10/8の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「豚しゃぶとごぼうのすき煮」のレシピが紹介されました。しゃぶしゃぶ用の豚肩ロース肉で手軽に作れます。

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ごぼうのレシピ:鶏の炊き込みご飯

きょうの料理のレシピ・鶏の炊き込みご飯

鶏の炊き込みご飯

料理名 鶏の炊き込みご飯
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2026/10/7(水)
2026/10/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏の炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。「だしをきかせた味」を楽しむ“ごちそう飯”

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ごぼうのレシピ:鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯

きょうの料理ビギナーズのレシピ・鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯

鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯

料理名 鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026年10月21日(水)
2026/10/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯」の詳しい材料と作り方をご紹介します。鶏肉から出るうまみと根菜の力強い味わいがご飯にしみ込み、しみじみとしたおいしさです。

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ごぼうのレシピ:クリーミーオムライス

ほんわかテレビのレシピ・クリーミーオムライス

クリーミーオムライス

料理名 クリーミーオムライス
番組名 ほんわかテレビ
放送局 読売テレビ
放送日 2026/9/25(金)
2026/9/25の読売テレビ系【ほんわかテレビ】では、「クリーミーオムライス」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「クリーミーオムライス」の詳しい材料と作り方をご紹介します。こちらはまだ情報が完全には出揃っていません。ポイントは、普通のふわとろオムライスとは逆で、卵を強火で焼いて香ばしさを出すことです。そこに中華スープベースのクリームソースを合わせています。

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ごぼうのレシピ:白みそドレッシングのごぼうとツナのうどん

DayDay(デイデイ)のレシピ・白みそドレッシングのごぼうとツナのうどん

白みそドレッシングのごぼうとツナのうどん

料理名 白みそドレッシングのごぼうとツナのうどん
番組名 DayDay(デイデイ)
料理人 MICHIKO
放送局 日本テレビ
放送日 2026/9/25(金)
2026/9/25の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】では、MICHIKOさん(料理研究家)により「白みそドレッシングのごぼうとツナのうどん」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単5分!ブルドックソース「ごぼうと白みそ」のドレッシングを使ったアレンジレシピです。

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ごぼうのレシピ:根菜とえびのピリ辛炒め

きょうの料理のレシピ・根菜とえびのピリ辛炒め

根菜とえびのピリ辛炒め

料理名 根菜とえびのピリ辛炒め
番組名 きょうの料理
料理人 魏禧之
放送局 NHK
放送日 2026/9/23(水)
2026/9/23のNHK【きょうの料理】では、魏禧之さんにより「根菜とえびのピリ辛炒め」のレシピが紹介されました。辛みをきかせた味わいで根菜の力強い香りとうまみを際立たせた一品です。

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ごぼうのレシピ:煮干しのつや煮

DAIGOも台所のレシピ・煮干しのつや煮

煮干しのつや煮

料理名 煮干しのつや煮
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/9/3(木)
2026/9/3のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「煮干しのつや煮」のレシピが紹介されました。煮干しがおいしい!ちょっと甘辛で、カリカリの食感もいいですね。香ばしいピーナッツもいいアクセント。これならいくらでも食べられそうです!

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ごぼうのレシピ:シャキシャキゴボサラ鶏つくね

かまいたちの瞬間回答のレシピ・シャキシャキゴボサラ鶏つくね

シャキシャキゴボサラ鶏つくね

料理名 シャキシャキゴボサラ鶏つくね
番組名 かまいたちの瞬間回答
放送局 フジテレビ
放送日 2026/8/21(金)
2026/8/21のフジテレビ系【かまいたちの瞬間回答】では、「シャキシャキゴボサラ鶏つくね」のレシピが紹介されました。大容量食材『ゴボウサラダ』でオススメのレシピ。

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ごぼうのレシピ:牛肉の手巻きサラダ

DAIGOも台所のレシピ・牛肉の手巻きサラダ

牛肉の手巻きサラダ

料理名 牛肉の手巻きサラダ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/8/19(水)
2026/8/19のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「牛肉の手巻きサラダ」のレシピが紹介されました。『アクセントの粉山椒もきいています。薬味との相性も抜群。みずみずしいサラダ菜とのバランスもよくて、すごくおいしいです』とコメントしています。

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ごぼうのレシピ:セロリ豚汁

ミキティダイニングのレシピ・セロリ豚汁

セロリ豚汁

料理名 セロリ豚汁
番組名 ミキティダイニング
料理人 藤本美貴,庄司智春(品川庄司)
ゲスト 神田愛花
放送局 フジテレビ
放送日 2026/8/8(土)
2026/8/8のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴,庄司智春(品川庄司)さんにより「セロリ豚汁」のレシピが紹介されました。野菜たっぷりでとろとろの豚汁

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ごぼうのレシピ:即席塩レモンの豚肉トマト煮込み

あさイチのレシピ・即席塩レモンの豚肉トマト煮込み

即席塩レモンの豚肉トマト煮込み

料理名 即席塩レモンの豚肉トマト煮込み
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 川島孝
放送局 NHK
放送日 2026/7/13(月)
2026/7/13のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、川島孝さんにより「即席塩レモンの豚肉トマト煮込み」のレシピが紹介されました。爽やかなレモンがフワッと香るレンジで簡単にできる即席塩レモンを使った豚肉のトマト煮込み。

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ごぼうのレシピ:夏野菜とお肉の蒸し煮

きょうの料理のレシピ・夏野菜とお肉の蒸し煮

夏野菜とお肉の蒸し煮

料理名 夏野菜とお肉の蒸し煮
番組名 きょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2026/7/1(水)
2026/7/1のNHK系【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「夏野菜とお肉の蒸し煮」のレシピが紹介されました。フライパンを使って豊かな蒸気と穏やかな圧力でしっとり火が入り、煮くずれの失敗もありません

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ごぼうのレシピ:親子丼

青空レストランのレシピ・親子丼

親子丼

料理名 親子丼
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/6/20(土)
2026/6/20の日本テレビ系【青空レストラン】では、「親子丼」のレシピが紹介されました。黒岩土鶏を使った丼レシピ

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ごぼうのレシピ:本格とりスープ

ミキティダイニングのレシピ・本格とりスープ

本格とりスープ

料理名 本格とりスープ
番組名 ミキティダイニング
料理人 田村淳
出演者 藤本美貴,庄司智春(品川庄司)
放送局 フジテレビ
放送日 2026/6/20(土)
2026/6/20のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、田村淳さんにより「本格とりスープ」のレシピが紹介されました。ゲスト・田村淳さんが旅先で一目惚れした中軽井沢のお店Brunch cafe LAPINの長橋幸也シェフ直伝。

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ごぼうのレシピ:豚バラカレー

きょうの料理ビギナーズのレシピ・豚バラカレー

豚バラカレー

料理名 豚バラカレー
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026/6/15(月)
2026/6/15のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚バラカレー」のレシピが紹介されました。豚バラと相性のいいごぼうを組み合わせます。濃厚なうまみがクセになる味です。

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ごぼうのレシピ:和風ポークビーンズ

キューピー3分クッキングのレシピ・和風ポークビーンズ

和風ポークビーンズ

料理名 和風ポークビーンズ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 大原千鶴
放送局 日本テレビ
放送日 2026/6/9(火)
2026/6/9の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「和風ポークビーンズ」のレシピが紹介されました。トマトとみそでコクのある味わい

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ごぼうのレシピ:ごぼうのチーズあえ

ノンストップのレシピ・ごぼうのチーズあえ

ごぼうのチーズあえ

料理名 ごぼうのチーズあえ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2026/6/2(火)
2026/6/2のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ごぼうのチーズあえ」のレシピが紹介されました。

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ごぼうのレシピ:豚肉と新ゴボウの甘辛炒め

ノンストップのレシピ・豚肉と新ゴボウの甘辛炒め

豚肉と新ゴボウの甘辛炒め

料理名 豚肉と新ゴボウの甘辛炒め
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2026/6/2(火)
2026/6/2のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「豚肉と新ゴボウの甘辛炒め」のレシピが紹介されました。

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ごぼうのレシピ:かつおめし

きょうの料理のレシピ・かつおめし

かつおめし

料理名 かつおめし
番組名 きょうの料理
料理人 柳原尚之
放送局 NHK
放送日 2026/5/13(水)
2026/5/13のNHK【きょうの料理】では、柳原尚之さんにより「かつおめし」のレシピが紹介されました。甘辛味のかつおの煮物は、ご飯との相性が抜群です。しょうがの香りと辛みが爽やかな風味を添えます。小さく切ったれんこんとごぼうが食感のよいアクセント。

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ごぼうのレシピ:ごぼう味噌の混ぜごはん

DAIGOも台所のレシピ・ごぼう味噌の混ぜごはん

ごぼう味噌の混ぜごはん

料理名 ごぼう味噌の混ぜごはん
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/4/27(月)
2026/4/27のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ごぼう味噌の混ぜごはん」のレシピが紹介されました。『口に入れた瞬間からもうおいしい。みその味が甘めですけど、後からピリッとくる辛さがいいですね』とコメントしています。

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