ごぼうの食材料理レシピ(927)

ごぼうを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にごぼうが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ごぼうのレシピ:ピリ辛たたきごぼう/蛇腹きゅうりとくらげのあえもの/酔っぱらい帆立

キューピー3分クッキングのレシピ・ピリ辛たたきごぼう蛇腹きゅうりとくらげのあえもの酔っぱらい帆立

ピリ辛たたきごぼう蛇腹きゅうりとくらげのあえもの酔っぱらい帆立

料理名 ピリ辛たたきごぼう/蛇腹きゅうりとくらげのあえもの/酔っぱらい帆立
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2025/12/29(月)
2025/12/29の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「ピリ辛たたきごぼう/蛇腹きゅうりとくらげのあえもの/酔っぱらい帆立」の冷菜3品のレシピが紹介されました。縁起のよい食材を使った祝い肴。

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ごぼうのレシピ:肉巻き寿司

ノンストップのレシピ・肉巻き寿司

肉巻き寿司

料理名 肉巻き寿司
番組名 ノンストップ
コーナー めざせ!料理アイドル七五三掛KITCHEN
料理人 七五三掛龍也
放送局 フジテレビ
放送日 2025/12/26(金)
2025/12/26のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ!料理アイドル七五三掛KITCHENでは、七五三掛龍也さんにより「肉巻き寿司」のレシピが紹介されました。七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング

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ごぼうのレシピ:ちくわ入りきんぴらごはん

キューピー3分クッキングのレシピ・ちくわ入りきんぴらごはん

ちくわ入りきんぴらごはん

料理名 ちくわ入りきんぴらごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2025/12/26(金)
2025/12/26の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「ちくわ入りきんぴらごはん」のレシピが紹介されました。パンにはさんだり、卵焼きに混ぜるのもおすすめで常備菜として保存すると便利です。

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ごぼうのレシピ:甘辛ひとくち巾着煮

あさイチのレシピ・甘辛ひとくち巾着煮

甘辛ひとくち巾着煮

料理名 甘辛ひとくち巾着煮
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 寺田心
放送局 NHK
放送日 2025/12/24(水)
2025/12/24のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、俳優・寺田心さんにより「甘辛ひとくち巾着煮」のレシピが紹介されました。甘辛味にぴったりの『すき焼き風』と、洋風の『チーズ入りトマトすき焼き』の2種類の具を詰めた巾着です。

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ごぼうのレシピ:ほうとう風うどん

キューピー3分クッキングのレシピ・ほうとう風うどん

ほうとう風うどん

料理名 ほうとう風うどん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2025/12/22(月)
2025/12/22の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「ほうとう風うどん」のレシピが紹介されました。冷凍うどんで手軽に作れます。

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ごぼうのレシピ:しらい流だまこ鍋

きょうの料理のレシピ・しらい流だまこ鍋

しらい流だまこ鍋

料理名 しらい流だまこ鍋
番組名 きょうの料理
料理人 しらいのりこ
放送局 NHK
放送日 2025/12/23(火)
2025/12/23のNHK系【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「しらい流だまこ鍋」のレシピが紹介されました。秋田の郷土料理をアレンジ

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ごぼうのレシピ:ごぼうとれんこんのコチュジャン炒め

DayDay(デイデイ)のレシピ・ごぼうとれんこんのコチュジャン炒め

ごぼうとれんこんのコチュジャン炒め

料理名 ごぼうとれんこんのコチュジャン炒め
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2025/12/18(木)
2025/12/18のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「ごぼうとれんこんのコチュジャン炒め」のレシピが紹介されました。

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ごぼうのレシピ:根菜とろとろみぞれ鍋

DayDay(デイデイ)のレシピ・根菜とろとろみぞれ鍋

根菜とろとろみぞれ鍋

料理名 根菜とろとろみぞれ鍋
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2025/12/18(木)
2025/12/18のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「根菜とろとろみぞれ鍋」のレシピが紹介されました。亜希流新しい鍋レシピ

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ごぼうのレシピ:豚肉とゴボウのしぐれ煮

どさんこワイド179のレシピ・豚肉とゴボウのしぐれ煮

豚肉とゴボウのしぐれ煮

料理名 豚肉とゴボウのしぐれ煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/12/18(木)
2025/12/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚肉とゴボウのしぐれ煮」のレシピが紹介されました。豚すき焼きの様な味付けにしました。日持ちもしますし、冷凍すると1か月ほど美味しく頂けます。丼にしても、お弁当のおかずにも重宝な一品です。

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ごぼうのレシピ:キノコと鶏肉のすいとん鍋

どさんこワイド179のレシピ・キノコと鶏肉のすいとん鍋

キノコと鶏肉のすいとん鍋

料理名 キノコと鶏肉のすいとん鍋
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/12/12(金)
2025/12/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「キノコと鶏肉のすいとん鍋」のレシピが紹介されました。鍋に使うのはうま味たっぷりの鶏肉とキノコとすいとんです。すいとんは小麦粉と片栗粉を入れる事でもちもちの食感に、うま味を吸ったすいとんは格別のお味です。

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ごぼうのレシピ:白菜のヨーグルト漬け酸っぱ鍋

ノンストップのレシピ・白菜のヨーグルト漬け酸っぱ鍋

白菜のヨーグルト漬け酸っぱ鍋

料理名 白菜のヨーグルト漬け酸っぱ鍋
番組名 ノンストップ
料理人 渥美まゆ美
放送局 フジテレビ
放送日 2025/12/2(火)
2025/12/2のフジテレビ系【ノンストップ】では、渥美まゆ美さんにより「白菜のヨーグルト漬け酸っぱ鍋」のレシピが紹介されました。ヨーグルトとゴボウで腸活!腸内環境を整える鍋レシピ。

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ごぼうのレシピ:ぶりごぼう

きょうの料理のレシピ・ぶりごぼう

ぶりごぼう

料理名 ぶりごぼう
番組名 きょうの料理
料理人 笠原将弘
放送局 NHK
放送日 2025/12/3(水)
2025/12/3のNHK系【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「ぶりごぼう」のレシピが紹介されました。強い風味のぶりとごぼう、食感のバランスを考えてこんにゃく、彩りのよいさやいんげんを甘辛く煮たおかずにしました。

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ごぼうのレシピ:ポン酢鍋

沸騰ワード10のレシピ・ポン酢鍋

ポン酢鍋

料理名 ポン酢鍋
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/28(金)
2025/11/28の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ポン酢鍋」のレシピが紹介されました。『冬の鍋スペシャル』味付けはポン酢だけのさっぱり鶏鍋

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ごぼうのレシピ:筑前煮

あさイチのレシピ・筑前煮

筑前煮

料理名 筑前煮
番組名 ラヴィット
放送局 TBS
放送日 2025/11/25(火)
2025/11/25のTBS系【ラヴィット】では、「筑前煮」のレシピが紹介されました。人気ドラマにかけて『じゃあ、あんたが筑前煮を作ってみろよ』とレシピを見ずに芸人たちが料理に挑戦!

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ごぼうのレシピ:豚ゴボウ蕎麦

どさんこワイド179のレシピ・豚ゴボウ蕎麦

豚ゴボウ蕎麦

料理名 豚ゴボウ蕎麦
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/11/25(火)
2025/11/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚ゴボウ蕎麦」のレシピが紹介されました。豚肉を使ったパンチのある汁でいただく蕎麦です。鴨なんばん蕎麦をイメージして作りました。

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ごぼうのレシピ:ごぼうと鶏ひき肉のマスタード仕立て レタス包み

きょうの料理のレシピ・ごぼうと鶏ひき肉のマスタード仕立て レタス包み

ごぼうと鶏ひき肉のマスタード仕立て レタス包み

料理名 ごぼうと鶏ひき肉のマスタード仕立て レタス包み
番組名 きょうの料理
料理人 中東久人
放送局 NHK
放送日 2025/11/26(水)
2025/11/26のNHK系【きょうの料理】では、中東久人さんにより「ごぼうと鶏ひき肉のマスタード仕立て レタス包み」のレシピが紹介されました。ごぼうの力強い香りと食感を楽しみます。

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ごぼうのレシピ:カリカリじゃことごぼうのサラダ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・カリカリじゃことごぼうのサラダ

カリカリじゃことごぼうのサラダ

料理名 カリカリじゃことごぼうのサラダ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/11/24(月)
2025/11/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「カリカリじゃことごぼうのサラダ」のレシピが紹介されました。定番のごぼうのサラダに、水菜とちめんじゃこをプラス。マヨネーズに加えたしょうゆがごぼうになじんでご飯にもよく合う味です。

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ごぼうのレシピ:根菜たっぷりぽかぽか豚汁

ぽかぽかのレシピ・根菜たっぷりぽかぽか豚汁

根菜たっぷりぽかぽか豚汁

料理名 根菜たっぷりぽかぽか豚汁
番組名 ぽかぽか
料理人 浜内千波
放送局 フジテレビ
放送日 2025/11/18(火)
2025/11/18のフジテレビ系【ぽかぽか】では、浜内千波さんにより「根菜たっぷりぽかぽか豚汁」のレシピが紹介されました。

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ごぼうのレシピ:鮭とごぼうのクリームみそドリア

キューピー3分クッキングのレシピ・鮭とごぼうのクリームみそドリア

鮭とごぼうのクリームみそドリア

料理名 鮭とごぼうのクリームみそドリア
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/22(土)
2025/11/22の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、鈴木薫さんにより「鮭とごぼうのクリームみそドリア」のレシピが紹介されました。クリームソースにみそを加えるのがポイント!ごはんに合う味わいです。

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ごぼうのレシピ:牛ごぼうと豆苗のすき焼き風

きょうの料理のレシピ・牛ごぼうと豆苗のすき焼き風

牛ごぼうと豆苗のすき焼き風

料理名 牛ごぼうと豆苗のすき焼き風
番組名 きょうの料理
料理人 今井真実
放送局 NHK
放送日 2025/11/10(月)
2025/11/10のNHK系【きょうの料理】では、今井真実さんにより「牛ごぼうと豆苗のすき焼き風」のレシピが紹介されました。味を含んでやわらかく煮えたごぼうと、みずみずしい豆苗が牛肉を引き立てます。

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