きょうの料理ビギナーズのレシピ

2026/7/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「レバーの赤ワイン煮」のレシピが紹介されました。相性のよい赤ワインで煮込み、レバーの濃厚なおいしさを楽しめる一品です。

2026/7/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「レバにら炒め」のレシピが紹介されました。パンチのあるにらの風味は、レバーの味わいと相性抜群！レバーの表面はこんがり、中は柔らかジューシーに仕上げます。

2026/7/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「手羽先のはちみつレモン風味」のレシピが紹介されました。こんがりと焼いた手羽先に、はちみつとレモン汁をからめるだけの簡単レシピ。

2026/7/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「手羽先とゆで卵のしょうゆ煮」のレシピが紹介されました。酢を加えることで肉が柔らかに。じっくり煮込むと、手羽先の骨離れがよくて食べやすいです。

2026/7/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏ひき肉の焼き春巻」のレシピが紹介されました。ねぎやショウガの香味野菜を加えて春巻きの皮でくるんで焼きました。包まないので、失敗なく簡単。パリパリの皮に、鶏ひき肉のうまみがじんわりとしみ込みます。

2026/7/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏ひき肉と新しょうがの炒め物」のレシピが紹介されました。鶏ひき肉のやさしいうまみと新しょうがの風味は相性抜群。最後に酢を加えてさっぱりと仕上げます。

2026/7/15のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏むね肉のキムチはさみ」のレシピが紹介されました。淡白な味わいのむね肉が、キムチの辛みでパンチの効いた一品に変身です。

2026/7/15のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏むね肉とにんにくの芽の炒め物」のレシピが紹介されました。鶏むね肉の切り方がポイント！火が早く通り見た目もきれいです。

2026/7/14のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚ひき肉の高菜炒め」のレシピが紹介されました。豚ひき肉と高菜漬けのうまみが重なり合って、ご飯がススム！

2026/7/14のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚ひき肉ともやしの一口焼き」のレシピが紹介されました。豚ひき肉にたっぷりのもやしを加えたミニハンバーグ・つくねのような一品です。

2026/7/13のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚こまのピザ風」のレシピが紹介されました。広げた豚こまにチーズとわけぎをのせて焼くだけの簡単レシピです。ちょっとひと工夫でボリュームのあるピザ風の一品。

2026/7/13のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚こまの丸め焼き 甘酢あん」のレシピが紹介されました。豚こま切れ肉をまとめて焼くことでふんわり柔らか。トマトを加えてサッパリとしたおいしさです。

2026/7/8のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ゴーヤーの肉詰め天ぷら」のレシピが紹介されました。ゴーヤーの穴に肉ダネを詰め、サクッと揚げます。油のコクで苦みを感じにくくなります。

2026/7/8のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ゴーヤーの焼きびたし」のレシピが紹介されました。ゴーヤーとさつま揚げを焼きます。しょうゆと練りがらしのピリッと辛みが効いた大人の味わいです。

2026/7/7のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「なすの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。トロっとしたなすとご飯がよくなじむ炊き込みご飯です。青じそとちりめんじゃこをプラス！