穀類

• そうめん
• スパゲティ、パスタ
• うどん
• そば
• もち
• パン

大豆製品

• 油揚げ
• 豆腐
• 納豆
• 厚揚げ
• 高野豆腐

卵・乳製品

• 卵
• うずら卵
• 生クリーム
• ヨーグルト
• チーズ
• 牛乳

その他

• こんにゃく
• ちりめんじゃこ
• 切り干し大根
• キムチ
• わかめ
• ひじき
• さつま揚げ

鶏肉

• 鶏もも
• 鶏むね
• 鶏ささみ
• 鶏手羽
• 鶏肉 すべて
• 砂肝
• 鶏骨付き肉

豚肉

• 豚もも
• 豚こま
• 豚肉 すべて
• 豚ロース
• 豚バラ
• 豚カツ

牛肉

• 牛こま切れ肉
• 牛もも肉
• 牛肉 すべて
• 牛切り落とし肉
• 牛薄切り肉
• 牛バラ肉
• 牛すじ
• 牛ロース

ひき肉

• 豚ひき肉
• 合びき肉
• 鶏ひき肉
• 牛ひき肉
• ひき肉 すべて

その他

• ベーコン
• ハム
• ソーセージ
• 焼き豚・チャーシュー
• ラム肉
• 鴨肉

豆類

• 大豆

野菜・果物

• にんじん
• トマト
• ねぎ・玉ねぎ・万能ねぎ
• セロリ
• キャベツ
• れんこん
• なす
• アスパラガス
• オクラ
• 玉ねぎ
• 白菜
• 大根
• きゅうり
• ごぼう
• ゴーヤ
• ピーマン
• レタス
• ブロッコリー
• 小松菜
• かぼちゃ
• ズッキーニ
• かぶ
• もやし
• 冬瓜
• にら
• 春菊
• ほうれん草
• たけのこ
• モロヘイヤ
• コーン（とうもろこし）
• チンゲンサイ
• カリフラワー
• 菜の花
• ふき
• 柿

豆類

• そら豆
• 枝豆
• ピーナッツ
• マッサマンカレーペースト
• パクチーの根
• タマリンド
• カレーペースト
• ココナッツミルク
• パームシュガー
• タマリンドの絞り汁
• スターアニス
• シナモン
• カルダモン
• ジャスミンライス
• いんげん
• グリーンピース
• えんどう豆

きのこ

• しめじ
• しいたけ
• マッシュルーム
• エリンギ
• まいたけ
• えのき

いも

• じゃがいも
• 里芋
• 山芋
• さつまいも

魚

• いわし
• あじ
• 白身魚
• まぐろ
• さば
• かじき
• たい
• うなぎ
• かつお
• さけ
• すずき
• さんま
• かれい
• たら
• ぶり
• きんめだい
• さわら
• あなご

甲殻類・貝

• 絹ごし豆腐
• えび
• 米、ごはん
• かに
• あさり、しじみ
• かき
• はまぐり
• ほたて

その他魚介類

• たらこ、明太子
• スモークサーモン
• アンチョビ
• いか
• ツナ
• たこ