豆腐の食材料理レシピ（1877）
豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豆腐のレシピ：高野豆腐と肉団子の煮もの
豆腐のレシピ：ゴーヤーチャンプル
ゴーヤーチャンプル
| 料理名 | ゴーヤーチャンプル |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/8/15（金） |
2025/8/15のテレビ東京系【昼めし旅】では、「ゴーヤーチャンプル」のレシピが紹介されました。ゴーヤを使った夏の定番おかず。
豆腐のレシピ：トウキビ餃子
トウキビ餃子
| 料理名 | トウキビ餃子 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/8/18（月） |
2025/8/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「トウキビ餃子」のレシピが紹介されました。生のトウモロコシを使ってヘルシーな餃子を作ります。肉はないのでトウモロコシの味が引き立ちます。焼くのにバターを使ってより美味しさアップ！
豆腐のレシピ：すっぽんスープのサンラータン
すっぽんスープのサンラータン
| 料理名 | すっぽんスープのサンラータン |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/8/15（金） |
2025/8/15のテレビ東京系【なないろ日和！】では、堀知佐子さんにより「すっぽんスープのサンラータン」のレシピが紹介されました。栄養満点・夏のスタミナレシピ
豆腐のレシピ：安心豆腐
安心豆腐
| 料理名 | 安心豆腐 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/8/12（火） |
2025/8/12のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、平野レミさんにより「安心豆腐」のレシピが紹介されました。杏仁豆腐ならぬ、豆腐で火を使わず3分で作れる「安心豆腐」
豆腐のレシピ：牛乳豆腐とんかつ
牛乳豆腐とんかつ
| 料理名 | 牛乳豆腐とんかつ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/8/10（日） |
2025/8/10のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「牛乳豆腐とんかつ」のレシピが紹介されました。3週連続！夏の北海道スペシャルより
豆腐のレシピ：牛乳豆腐
牛乳豆腐
| 料理名 | 牛乳豆腐 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/8/10（日） |
2025/8/10のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「牛乳豆腐」のレシピが紹介されました。3週連続！夏の北海道スペシャルより
豆腐のレシピ：とうもろこしの豆腐ハンバーグ
とうもろこしの豆腐ハンバーグ
| 料理名 | とうもろこしの豆腐ハンバーグ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/4（月） |
2025/8/4の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「とうもろこしの豆腐ハンバーグ」のレシピが紹介されました。はんぺんからのうまみとふんわり食感を生のとうもろこしを使って、ぜひお試しください。
豆腐のレシピ：トウモロコシの洋風白あえ
トウモロコシの洋風白あえ
| 料理名 | トウモロコシの洋風白あえ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/7/29（火） |
豆腐のレシピ：塩豆腐とトマトのサラダ
塩豆腐とトマトのサラダ
| 料理名 | 塩豆腐とトマトのサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/7/29（火） |
2025/7/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「塩豆腐とトマトのサラダ」のレシピが紹介されました。暑い夏、火を使わずに作れます。豆腐に塩をしますと、日持ちも味も良くなります。
豆腐のレシピ：ちくわ入りゴーヤチャンプルー
ちくわ入りゴーヤチャンプルー
| 料理名 | ちくわ入りゴーヤチャンプルー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/7/29（火） |
2025/7/29の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「ちくわ入りゴーヤチャンプルー」のレシピが紹介されました。豆腐の代わりに歯ごたえとうまみのあるちくわを加えたゴーヤーチャンプル
豆腐のレシピ：中華風大根の豆乳スープ
中華風大根の豆乳スープ
| 料理名 | 中華風大根の豆乳スープ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/7/25（金） |
2025/7/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「中華風大根の豆乳スープ」のレシピが紹介されました。豆乳と大根と豆腐の、白い食材で作られたコク深いスープになりました。黒コショウとラー油が一層味を引き立ててくれます。
豆腐のレシピ：豆腐入り白玉もちのピザ
豆腐入り白玉もちのピザ
| 料理名 | 豆腐入り白玉もちのピザ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/23（水） |
2025/7/23のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「豆腐入り白玉もちのピザ」」のレシピが紹介されました。白玉粉に絹ごし豆腐を混ぜた白玉もちで、口当たりなめらか。餅より軽い新食感！
豆腐のレシピ：豆腐入り白玉もちの磯辺焼き
豆腐入り白玉もちの磯辺焼き
| 料理名 | 豆腐入り白玉もちの磯辺焼き |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/23（水） |
2025/7/23のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「豆腐入り白玉もちの磯辺焼き」」のレシピが紹介されました。白玉粉に絹ごし豆腐を混ぜた白玉もちで、口当たりなめらか。冷めてもやわらかいまま。
豆腐のレシピ：冷ややっこ丼
冷ややっこ丼
| 料理名 | 冷ややっこ丼 |
| 番組名 | あさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/22（火） |
2025/7/22のNHK系【あさイチ】では、「冷ややっこ丼」のレシピが紹介されました。みんなの夏のゴハンより暑さを乗り切る視聴者のワザ大集合
豆腐のレシピ：焼き豆腐と夏野菜の浅漬け
焼き豆腐と夏野菜の浅漬け
| 料理名 | 焼き豆腐と夏野菜の浅漬け |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 星川桂 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/22（火） |
2025/7/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、星川桂さんにより「焼き豆腐と夏野菜の浅漬け」のレシピが紹介されました。市販の浅漬けのもとを使って、サラダ感覚で食べられる夏野菜たっぷりの浅漬け。
豆腐のレシピ：サーモンとタロイモのカレータルタル
サーモンとタロイモのカレータルタル
| 料理名 | サーモンとタロイモのカレータルタル |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/7/18（金） |
2025/7/18のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「サーモンとタロイモのカレータルタル」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：スタミナすき焼き
スタミナすき焼き
| 料理名 | スタミナすき焼き |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/7/18（金） |
2025/7/18のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「スタミナすき焼き」のレシピが紹介されました。牛肉と野菜、ニンニクがたっぷり！
豆腐のレシピ：カニ風味かまぼこ入りハンバー
カニ風味かまぼこ入りハンバー
| 料理名 | カニ風味かまぼこ入りハンバー |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/7/16（水） |
2025/7/16のテレビ東京系【昼めし旅】では、「カニ風味かまぼこ入りハンバー」のレシピが紹介されました。
