豆腐の食材料理レシピ（1976）
豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豆腐のレシピ：セリとカブの白麻婆豆腐
セリとカブの白麻婆豆腐
| 料理名 | セリとカブの白麻婆豆腐 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/1/6（火） |
豆腐のレシピ：シャキシャキ野菜の豚しゃぶ DAIGO家バージョン
豆腐のレシピ：柿の白あえ
柿の白あえ
| 料理名 | 柿の白あえ |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 岩井勇気 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/12/22（月） |
2025/12/22のフジテレビ系【ぽかぽか】では、岩井勇気さんにより「柿の白あえ」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：高野豆腐とベーコンのチーズクリーム煮
高野豆腐とベーコンのチーズクリーム煮
| 料理名 | 高野豆腐とベーコンのチーズクリーム煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 白井操 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/24（水） |
2025/12/24のNHK系【きょうの料理】では、白井操さんにより「高野豆腐とベーコンのチーズクリーム煮」のレシピが紹介されました。乾物の高野豆腐が洋風の一皿に大変身！スープがしみた高野豆腐のフルフル食感が冷めてもおいしいです。
豆腐のレシピ：最後の一滴までおいしい担々鍋
最後の一滴までおいしい担々鍋
| 料理名 | 最後の一滴までおいしい担々鍋 |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
豆腐のレシピ：みぞれ湯豆腐
みぞれ湯豆腐
| 料理名 | みぞれ湯豆腐 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/17（水） |
2025/12/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「みぞれ湯豆腐」のレシピが紹介されました。グツグツ煮ると大根のくせが出るので、温める程度に煮るのがポイント！ちりめんじゃこやおぼろ昆布などトッピングで香りやうまみをプラスします。
豆腐のレシピ：赤だし味噌汁（筋肉味噌汁）
赤だし味噌汁（筋肉味噌汁）
| 料理名 | 赤だし味噌汁（筋肉味噌汁） |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 今井翼 |
| 出演者 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/12/13（土） |
豆腐のレシピ：腸活朝食～バナナきな粉ヨーグルト
腸活朝食～バナナきな粉ヨーグルト
| 料理名 | 腸活朝食～バナナきな粉ヨーグルト |
| 番組名 | ザ共通テン |
| 料理人 | 君島十和子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/12/12（金） |
豆腐のレシピ：豚バラ白菜のお豆腐ごま味噌スープ
豆腐のレシピ：豆腐の長芋卵あん
豆腐の長芋卵あん
| 料理名 | 豆腐の長芋卵あん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/9（火） |
2025/12/9の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「豆腐の長芋卵あん」のレシピが紹介されました。絹ごし豆腐を使っていますが、お好みで木綿豆腐を使っても美味しくできます。
豆腐のレシピ：和風シン麻婆豆腐
和風シン麻婆豆腐
| 料理名 | 和風シン麻婆豆腐 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| ゲスト | 松倉海斗（Travis Japan） |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/12/7（日） |
豆腐のレシピ：豚肉とほうれん草の豆乳鍋
豚肉とほうれん草の豆乳鍋
| 料理名 | 豚肉とほうれん草の豆乳鍋 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 山田奈美 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/12/5（金） |
2025/12/5のテレビ東京系【なないろ日和！】では、山田奈美さんにより「豚肉とほうれん草の豆乳鍋」のレシピが紹介されました。薬膳・乾燥対策レシピ
豆腐のレシピ：豚キム豆腐
豚キム豆腐
| 料理名 | 豚キム豆腐 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/12/5（金） |
2025/12/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「豚キム豆腐」のレシピが紹介されました。キムチの辛みと豚肉のうま味が溶けだした韓国風のピリ辛の肉豆腐です。身近な材料でパパっと作れますが、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもなる一品です。
豆腐のレシピ：ピリ辛マーラー鍋
ピリ辛マーラー鍋
| 料理名 | ピリ辛マーラー鍋 |
| 番組名 | ノンストップ |
| 料理人 | 渥美まゆ美 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/12/2（火） |
2025/12/2のフジテレビ系【ノンストップ】では、渥美まゆ美さんにより「ピリ辛マーラー鍋」のレシピが紹介されました。赤唐辛子で体ぽかぽか！ピリ辛鍋レシピ
豆腐のレシピ：レンチン鶏ひき豆腐
レンチン鶏ひき豆腐
| 料理名 | レンチン鶏ひき豆腐 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/1（月） |
2025/12/1の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「レンチン鶏ひき豆腐」のレシピが紹介されました。鶏ひき肉に豆腐と卵を合わせてレンチンの簡単おかず。
豆腐のレシピ：あさり湯豆腐
あさり湯豆腐
| 料理名 | あさり湯豆腐 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/3（水） |
2025/12/3のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「あさり湯豆腐」のレシピが紹介されました。具材は少なめなのに具のだしがきいていてしみじみ味わい深い。食べ終えたあとも、おいしさの余韻に浸れる大人の鍋です。
豆腐のレシピ：肉豆腐
肉豆腐
| 料理名 | 肉豆腐 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 吉岡英尋 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/12/3（水） |
2025/12/3のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、なすび亭・吉岡英尋さんにより「肉豆腐」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：ブロッコリーの中華スープ
ブロッコリーの中華スープ
| 料理名 | ブロッコリーの中華スープ |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 山口もえ |
| 出演者 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| ゲスト | 坂下千里子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/11/29（土） |
2025/11/29のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、山口もえさんにより「ブロッコリーの中華スープ」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：豆腐チキンラーメン
豆腐チキンラーメン
| 料理名 | 豆腐チキンラーメン |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/28（金） |
2025/11/28の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「豆腐チキンラーメン」のレシピが紹介されました。インスタントのチキンラーメンと豆腐で簡単！
