【あさイチのレシピ】ゆで鶏でうまみたっぷりスープ ・黄川田としえ | おさらいキッチン        

【あさイチ】ゆで鶏でうまみたっぷりスープ

あさイチのレシピ・ゆで鶏でうまみたっぷりスープ

ゆで鶏でうまみたっぷりスープ

料理名 ゆで鶏でうまみたっぷりスープ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 黄川田としえ
放送局 NHK
放送日 2026/10/7(水)
2026/10/7のNHK【あさイチ】では、黄川田としえさんにより「ゆで鶏でうまみたっぷりスープ」のレシピが紹介されました。「ゆで鶏」をつくるときに出た「スープ」で簡単につくる汁物!塩味でもみそ汁でも!和洋中いろいろな味付けに展開出来るうまみたっぷりのうまみたっぷりスープです。

ゆで鶏でうまみたっぷりスープの材料(2人分)

スープ 全量
たまねぎ 1コ分
にんじん 1/2本分
生しいたけ 1枚分
細ねぎ(小口切り) 3本
A
木綿豆腐(ちぎる/絹ごしでもOK) 100~150g
わかめ(乾) 1g
塩 少々

ゆで鶏でうまみたっぷりスープの作り方・レシピ

  1. 「ゆで鶏」をつくるときに出た「スープ」にAの木綿豆腐(ちぎる/絹ごしでもOK 100~150g)・わかめ(乾 1g)・塩(少々)を加えて温め、塩で味をととのえます。
    ※「ゆで鶏」=>レシピはこちら
  2. 器に盛り、細ねぎをちらします。
    ※しょうがはお好みで、抜いても食べてもOKです。

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