唐揚げ・竜田揚げのレシピ （275件）

唐揚げは、外はカリッと中はジューシーに仕上げたい、シンプルながらも奥の深い揚げ物料理です。「おさらいキッチン」では、テレビ番組で紹介されたプロの唐揚げテクニックを多数掲載。定番の醤油味から、塩唐揚げ、スパイスを効かせたアレンジ、鶏むね肉や鶏もも肉の使い分け、カリカリ衣のコツなど、失敗しないポイントが満載です。お弁当にも夕食にも大活躍の唐揚げレシピを、ぜひご家庭で再現してみてください。