しめじの食材料理レシピ(1649)

しめじを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしめじが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

しめじのレシピ:サバ缶トマポンパスタ

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・サバ缶トマポンパスタ

サバ缶トマポンパスタ

料理名 サバ缶トマポンパスタ
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 竹内啓二
放送局 毎日テレビ
放送日 2026/5/13(水)
2026/5/13の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、イル ルォーゴ ディ・タケウチの竹内啓二さんにより「サバ缶トマポンパスタ」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:彩り野菜の豚肉詰め

DayDay(デイデイ)のレシピ・彩り野菜の豚肉詰め

彩り野菜の豚肉詰め

料理名 彩り野菜の豚肉詰め
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/7(木)
2026/5/7のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「彩り野菜の豚肉詰め」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:新じゃがカレースープ

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・新じゃがカレースープ

新じゃがカレースープ

料理名 新じゃがカレースープ
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 河合郁人
放送局 TBS
放送日 2026/5/6(水)
2026/5/6のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「新じゃがカレースープ」のレシピが紹介されました。丸ごと新じゃがいもを使ったカレースープ。シメまで美味しい!

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しめじのレシピ:ひき肉ときのこのフランスパンピザ

きょうの料理のレシピ・ひき肉ときのこのフランスパンピザ

ひき肉ときのこのフランスパンピザ

料理名 ひき肉ときのこのフランスパンピザ
番組名 きょうの料理
料理人 Mako
放送局 NHK
放送日 2026/5/5(火)
2026/5/5のNHK【きょうの料理】では、Makoさんにより「ひき肉ときのこのフランスパンピザ」のレシピが紹介されました。Makoさん特製ひき肉ときのこソテーをフランスパンにこんもりのせて、ビッグなピザ風トーストに。ケチャップは多めに塗るのがおすすめです!

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しめじのレシピ:キーマカレー

沸騰ワード10のレシピ・キーマカレー

キーマカレー

料理名 キーマカレー
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/1(金)
2026/5/1の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「キーマカレー」のレシピが紹介されました。お肉に焼き目をつけるのがポイントです。お茶漬け風にして味変するのもオススメ! (さらに…)

しめじのレシピ:ふわふわ ジューシーおから

トリセツショーのレシピ・ふわふわ ジューシーおから

ふわふわ ジューシーおから

料理名 ふわふわ ジューシーおから
番組名 トリセツショー
出演者 石原さとみ
放送局 NHK
放送日 2026/4/30(木)
2026/4/30のNHK系【トリセツショー】では、「ふわふわ ジューシーおから」のレシピが紹介されました。生おからで作るのがおすすめ!ぜひ、お好みの具材を使ってアレンジしてみてください。

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しめじのレシピ:豚肉と蒟蒻のすき焼き風

どさんこワイド179のレシピ・豚肉と蒟蒻のすき焼き風

豚肉と蒟蒻のすき焼き風

料理名 豚肉と蒟蒻のすき焼き風
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/4/28(火)
2026/4/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚肉と蒟蒻のすき焼き風」のレシピが紹介されました。すき焼きの味付けで作り置きできる料理です。水を入れず、材料の水分だけで煮ること、ゆっくり弱い火で煮ることが日持ちを良くするポイントです。

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しめじのレシピ:ちくわ入り煮込み麺

DAIGOも台所のレシピ・ちくわ入り煮込み麺

ちくわ入り煮込み麺

料理名 ちくわ入り煮込み麺
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/4/28(火)
2026/4/28のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ちくわ入り煮込み麺」のレシピが紹介されました。『いろんな旨みを麺がたっぷりと吸っていますね。このコクの深さはオイスターソースの力かな』とコメントしています。

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しめじのレシピ:簡単サムギョプサル丼

キューピー3分クッキングのレシピ・簡単サムギョプサル丼

簡単サムギョプサル丼

料理名 簡単サムギョプサル丼
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2026/4/28(火)
2026/4/28の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「簡単サムギョプサル丼」のレシピが紹介されました。香味野菜入りのみそだれを添えて混ぜながらいただきます。

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しめじのレシピ:味噌汁

ミキティダイニングのレシピ・味噌汁

味噌汁

料理名 味噌汁
番組名 ミキティダイニング
料理人 ロバート秋山竜次
出演者 藤本美貴,庄司智春(品川庄司)
放送局 フジテレビ
放送日 2026/4/25(土)
2026/4/25のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、ロバート秋山竜次さんにより「味噌汁」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:えび、わかめ、きのこ入り茶碗蒸し

きょうの料理ビギナーズのレシピ・えび、わかめ、きのこ入り茶碗蒸し

えび、わかめ、きのこ入り茶碗蒸し

料理名 えび、わかめ、きのこ入り茶碗蒸し
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026/4/21(火)
2026/4/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「えび、わかめ、きのこ入り茶碗蒸し」のレシピが紹介されました。具を入れて味や食感の変化を楽しみましょう。具材は小さめに切ると、卵液に火が通りやすくなり、ムラなく固まります。

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しめじのレシピ:煮込みハンバーグ

きょうの料理のレシピ・煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ

料理名 煮込みハンバーグ
番組名 きょうの料理
料理人 三國清三
放送局 NHK
放送日 2026/4/20(月)
2026/4/20のNHK【きょうの料理】では、三國清三さんにより「煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。肉のうまみがしっかりと味わえる煮込みハンバーグです。きのこソースは、肉汁をプラスすることで深みのある味わいです。

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しめじのレシピ:豚ヒレのマスタード蒸し

キューピー3分クッキングのレシピ・豚ヒレのマスタード蒸し

豚ヒレのマスタード蒸し

料理名 豚ヒレのマスタード蒸し
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/4/17(金)
2026/4/17の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「豚ヒレのマスタード蒸し」のレシピが紹介されました。豚ヒレ肉を蒸してしっとり上品な味に。豚肉の美味しさをより味わうために、ソースはマスタードとみりんというシンプルなものにしました。

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しめじのレシピ:焼きロールキャベツ

DayDay(デイデイ)のレシピ・焼きロールキャベツ

焼きロールキャベツ

料理名 焼きロールキャベツ
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2026/4/22(水)
2026/4/22の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより時短「焼きロールキャベツ」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:サバとまごはん

どさんこワイド179のレシピ・サバとまごはん

サバとまごはん

料理名 サバとまごはん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/4/10(金)
2026/4/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「サバとまごはん」のレシピが紹介されました。洗い物は少なくして、しっかりお腹いっぱいになるメニューが欲しいという声に応えたレシピです。トマトと一緒にさばを炊き食べ応え抜群。サバの栄養も余さず頂ける、豪華なカレー風味の炊き込みご飯です。

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しめじのレシピ:鯛とネギの花椒炒め

DAIGOも台所のレシピ・鯛とネギの花椒炒め

鯛とネギの花椒炒め

料理名 鯛とネギの花椒炒め
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/4/8(水)
2026/4/8のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鯛とネギの花椒炒め」のレシピが紹介されました。『おいしいですね~。外はカリッ、中はふんわりとした“たい”が最高ですね』とコメントしています。

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しめじのレシピ:背徳のガリバタ焼きそば

ラヴィットのレシピ・背徳のガリバタ焼きそば

背徳のガリバタ焼きそば

料理名 背徳のガリバタ焼きそば
番組名 ラヴィット
料理人 青木マッチョ
放送局 TBS
放送日 2026/4/3(金)
2026/4/3のTBS系【ラヴィット】では、青木マッチョさんにより「背徳のガリバタ焼きそば」のレシピが紹介されました。今夜NO.1決定戦3連覇のレシピ!夜の胃袋を満足させる背徳めし

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しめじのレシピ:マーラータン

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・マーラータン

マーラータン

料理名 マーラータン
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 澤田州平
放送局 毎日テレビ
放送日 2026/4/1(水)
2026/4/1の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、エスサワダ・澤田州平さんにより「マーラータン」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き

春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き

料理名 春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 滝沢カレン
ゲスト 中沢元紀
放送局 TBS
放送日 2026/4/1(水)
2026/4/1のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、滝沢カレンさんにより「春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き」のレシピが紹介されました。

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しめじのレシピ:ビーフストロガノフ

ノンストップのレシピ・ビーフストロガノフ

ビーフストロガノフ

料理名 ビーフストロガノフ
番組名 ノンストップ
コーナー 今すぐできるランクアップキッチン
料理人 茂出木浩司
放送局 フジテレビ
放送日 2026/4/1(水)
2026/4/1のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、三代目たいめいけん・茂出木浩司さんにより「ビーフストロガノフ」のレシピが紹介されました。

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