【ぽかぽかのレシピ】ネバネバサンラータンスープ ・菰田欣也 | おさらいキッチン        

【ぽかぽか】ネバネバサンラータンスープ

ぽかぽかのレシピ・ネバネバサンラータンスープ

ネバネバサンラータンスープ

料理名 ネバネバサンラータンスープ
番組名 ぽかぽか
料理人 菰田欣也
放送局 フジテレビ
放送日 2026/10/29(木)
2026/10/29のフジテレビ系【ぽかぽか】では、菰田欣也さんにより「ネバネバサンラータンスープ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「ネバネバサンラータンスープ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。昆布のねばりと野沢菜の食感を楽しめるスープ。酢の酸味に、たっぷりの白こしょうを合わせます。

ネバネバサンラータンスープの材料(2人分)

水 400ml
粉末野菜だし〈久世福商店〉 大さじ1
ねばねば昆布 野沢菜〈久世福商店〉 半分
絹豆腐 半丁
塩 ひとつまみ
酢 大さじ1
みりん 大さじ1
白こしょう 多め

ネバネバサンラータンスープの作り方・レシピ

  1. 絹豆腐をさいの目に切ります。
  2. 鍋に水、粉末野菜だし、豆腐、ねばねば昆布 野沢菜を入れ、全体を混ぜ合わせます。
  3. みりん、酢、塩を加えて味を調えます。
  4. 白こしょうを多めに振り、器に盛ります。

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