今井亮の見逃しレシピ

2026/11/3のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「中華風大きな茶碗蒸し」のレシピが紹介されました。卵液を大きな器に入れてつくる、具だくさんの茶碗蒸しです。豚肉、桜えび、ザーサイからうまみがしみ出て、だしを使わなくてもおいしく仕上がります。

2026/11/3のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「さけときのこのみそバター蒸し」のレシピが紹介されました。食感を残しつつ、さけのうまみをたっぷり吸ったきのこはまるで“食べるソース”！みそとバターのコクがきいていて、ご飯にもよく合います。

2026/11/3のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「くし切りキャベツの蒸し回鍋肉（ホイコーロー）」のレシピが紹介されました。フライパンを使って簡単にできる新感覚「くし切りキャベツの蒸し回鍋肉（ホイコーロー）」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

2026/10/27の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「塩もみ白菜と豚バラのにんにく炒め」のレシピが紹介されました。白菜は塩もみしてから炒めると水っぽくならず、味がしっかり入ってシャキッと仕上がります。

2026/10/16の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「れんこん水餃子 みそだれ＆しょうがラー油」のレシピが紹介されました。2種類のたれを添えて味変しながら楽しみます。

2026/10/15の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「きのこと豚肉のバターじょうゆ炒め」のレシピが紹介されました。舞茸、えのきと旬のきのこを味わう、この時季に作りたい一品

2026/10/14の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「鶏胸とかぼちゃのめんつゆ南蛮」のレシピが紹介されました。甘いかぼちゃもごはんがすすむおかずに!

2026/10/13の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「塩さばとじゃが芋のトマト煮」のレシピが紹介されました。トマトの酸味が青魚の風味をやわらかくまとめます。

2026/10/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「なすそぼろのあえ麺」のレシピが紹介されました。細く切ったなすが肉汁を吸い、めんによくからむ「なすそぼろのあえ麺」

2026/9/28のNHK【あさイチ】では、今井亮さんにより「れんこんの塩マーボー豆腐」のレシピが紹介されました。旬のれんこんをたっぷり使った、塩味仕立ての辛くないマーボー豆腐です。ふんわりとした口当たりの中に、シャキッとしたれんこんの食感がアクセント。鶏ひき肉を使うことで短時間でうまみを引き出し、あっさりしながらも満足感のある味わいに仕上げます。

2026/9/26の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「えびチリ」のレシピが紹介されました。子ども用は溶き卵でとじてマイルドな味わいに仕上げます。

2026/9/19の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「焼き餃子」のレシピが紹介されました。大人用には青じそとみょうがをプラスして香りよく!

2026/9/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「ホイコーロー」のレシピが紹介されました。甜面醤の代わりにみそを使って手軽に作ります。

2026/9/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「鶏肉のビーンズカレー」のレシピが紹介されました。カレー粉にトマトのうまみと中濃ソースの香りをプラス！

2026/9/10の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「ポークハンバーグ しょうがアボカドソース」のレシピが紹介されました。豚のハンバーグにアボカドとおろししょうがを効かせたしょうが焼き風味のソースを合わせます。