【きょうの料理】のレシピ

2022/1/21 のNHK【きょうの料理】では、ゆ―ママこと松本有美さんにより「肉じゃが」のレシピが紹介されました。豚肉のうまみとコクでご飯がすすむ、甘めの肉じゃが。底が広いフライパンでつくると、短時間でも、しっかり味がしみ込みます。

2022/1/21 のNHK【きょうの料理】では、ゆーママこと松本有美さんにより「棒ギョーザ」のレシピが紹介されました。白菜漬けを使って、うまみ＆ジューシーさもアップ！手軽でボリュームも満点の棒ギョーザです。

2022/1/20 のNHK【きょうの料理】では、ゆーママこと松本有美さんにより「ジューシーハンバーグ」のレシピが紹介されました。合いびき肉としめじで作るヘルシー＆ジューシーなハンバーグ。たまねぎのみじん切り要らずです。

2022/1/20 のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、坂田阿希子さんにより「クラムチャウダー」のレシピが紹介されました。あさりの蒸し汁も使ったアサリ100％味わえるクラムチャウダー。あさりの身は最後に加えてふっくらやわらかく！クラッカーを添えてどうぞ。

2022/1/19 のNHK【ひるまえほっと】では、柳澤英子さんにより「鶏肉のトマポン炒め」のレシピが紹介されました。鶏肉とトマトを炒め合わせたお手軽レシピ。ポン酢は最後に入れることで、フレッシュ感を残しつつ、加熱することで味がまろやかになります。

2022/1/19 のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤井恵さんにより「豚肉と白菜のあんかけチャーハン」のレシピが紹介されました。白菜と豚肉を使った「あんかけチャーハン」。塩こうじで下味をつけた豚肉と白菜を炒め、コクのある、あんにするのがポイント！

2022/1/18 のNHK【きょうの料理】では、野﨑洋光さんにより「ぶり大根」のレシピが紹介されました。ぶりは口の中でほどけるような、感動の柔らかさ。こっくり味の煮汁がからんで、箸が止まらぬおいしさです。

2022/1/18 のNHK【きょうの料理】では、野﨑洋光さんにより「かれいの煮つけ」のレシピが紹介されました。身のふっくらとしたカレイにあっさりとした煮汁がからんで絶妙な味わい。ごぼうやしいたけからもうまみが出ます。

2022/1/18 のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山野辺仁さんにより「レタスと肉だんごの春雨スープ」のレシピが紹介されました。肉団子と春雨を合わせた中華スープです。軽めでも栄養しっかりの理想の『0.7食』レシピ。

2022/1/18 のNHK【あさイチ】では、荻野聡士さんにより「かぶら蒸しにゅうめん」のレシピが紹介されました。にゅう麵とカブのかぶら蒸しを合わせた胃にやさしい和食の一品です。軽めでも栄養しっかりの理想の『0.7食』レシピ。(286kcal 脂質4g/糖質37g)

2022/1/18 のNHK【あさイチ】では、秋元さくらさんにより「チキンと豆乳のオートミールリゾット」のレシピが紹介されました。軽めでも栄養しっかりの理想の『0.7食』レシピ。鶏もも肉＆野菜のうま味たっぷり！豆乳でサラリと食べられるオートミールで作ったリゾットになります。

2022/1/17 のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより新年を祝う「ガレット・デ・ロワ」のレシピが紹介されました。フランスの新年に欠かせない、ガレット・デ・ロワ。サクサク香ばしいパイ生地としっとりしたアーモンドクリームのシンプルな組み合わせがたまらない焼き菓子。

2022/1/17 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「くずしブロッコリーのポタージュ」のレシピが紹介されました。ブロッコリーをくずれるくらい柔らかく煮て、つぶしてつくる簡単ポタージュ。粗くつぶして、つぶつぶ感を楽しみます。

2022/1/17 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「焼きブロッコリーのホットサラダ」のレシピが紹介されました。チーズ入りとろとろ半熟卵のスクランブルエッグを蒸し焼きしたブロッコリーにからめて味わうコクのある満足サラダです。

2022/1/17 のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「柚子巻き大根の甘酢漬け」のレシピが紹介されました。干した大根の甘みと独特の歯切れのよさ、ゆずとしょうがのほのかな香り、甘酢の上品な甘酸っぱさが新鮮でおいしい！