なすのレシピ：ズッキーニの黒酢あんかけ丼
ズッキーニの黒酢あんかけ丼
| 料理名 | ズッキーニの黒酢あんかけ丼 |
| 番組名 | ひるおび |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/7/13（月） |
2026/7/13のTBS系【ひるおび】では、「ズッキーニの黒酢あんかけ丼」のレシピが紹介されました。
なすの食材料理レシピ（1639）
なすを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫になすが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
なすのレシピ：ズッキーニと豚バラ肉の生姜焼き
ズッキーニと豚バラ肉の生姜焼き
| 料理名 | ズッキーニと豚バラ肉の生姜焼き |
| 番組名 | ひるおび |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/7/13（月） |
2026/7/13のTBS系【ひるおび】では、「ズッキーニと豚バラ肉の生姜焼き」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：ナスとこんにゃくの田舎煮
ナスとこんにゃくの田舎煮
| 料理名 | ナスとこんにゃくの田舎煮 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/7/14（火） |
なすのレシピ：なすとトマトの肉そぼろ
なすのレシピ：トマトとナスの揚げ浸し
トマトとナスの揚げ浸し
| 料理名 | トマトとナスの揚げ浸し |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 中島歩 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/7/7（火） |
なすのレシピ：なすと豚のしそみそ炒め
なすと豚のしそみそ炒め
| 料理名 | なすと豚のしそみそ炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/7（火） |
2026/7/7のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、重信初江さんにより「なすと豚のしそみそ炒め」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：麻婆茄子
麻婆茄子
| 料理名 | 麻婆茄子 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 田村亮介 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/7/8（水） |
2026/7/8のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、慈華（いつか）・田村亮介さんにより「麻婆茄子」のレシピが紹介されました。トマトを加えたマーボーなす
なすのレシピ：なすの中華風マリネ
なすの中華風マリネ
| 料理名 | なすの中華風マリネ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/7（火） |
2026/7/7のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「なすの中華風マリネ」のレシピが紹介されました。こんがりと焼いたなすをザーサイや干しえびを加えたマリネ液につけて風味豊かに仕上げます。
なすのレシピ：マーボーなすどうふ
マーボーなすどうふ
| 料理名 | マーボーなすどうふ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/4（土） |
2026/7/4のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「マーボーなすどうふ」のレシピが紹介されました。
なすのレシピ：なすの炊き込みご飯
なすの炊き込みご飯
| 料理名 | なすの炊き込みご飯 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/7（火） |
2026/7/7のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「なすの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。トロっとしたなすとご飯がよくなじむ炊き込みご飯です。青じそとちりめんじゃこをプラス！
なすのレシピ：水なすの浅漬け クリームチーズあえ
水なすの浅漬け クリームチーズあえ
| 料理名 | 水なすの浅漬け クリームチーズあえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村田明彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/7（火） |
2026/7/7のNHK【きょうの料理】では、村田明彦さんにより「水なすの浅漬け クリームチーズあえ」のレシピが紹介されました。水分がたっぷりの水なすをクリームチーズ、塩昆布、ナッツでおしゃれな一品に。
なすのレシピ：なすの豚肉巻き照り焼き
なすの豚肉巻き照り焼き
| 料理名 | なすの豚肉巻き照り焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村田明彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/7（火） |
2026/7/7のNHK【きょうの料理】では、村田明彦さんにより「なすの豚肉巻き照り焼き」のレシピが紹介されました。ジューシーな豚バラと、トロッとしたなすがベストコンビ！ポン酢とみりん、バターで、いつもとは一味違う照り焼きです。
なすのレシピ：なすと鶏肉の南蛮漬け
なすと鶏肉の南蛮漬け
| 料理名 | なすと鶏肉の南蛮漬け |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村田明彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/7（火） |
2026/7/7のNHK系【きょうの料理】では、村田明彦さんにより「なすと鶏肉の南蛮漬け」のレシピが紹介されました。梅干しがポイントの南蛮漬け。
なすのレシピ：なす、ねぎ、豆腐の卵炒め
なす、ねぎ、豆腐の卵炒め
| 料理名 | なす、ねぎ、豆腐の卵炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/6（月） |
2026/7/6のNHK【きょうの料理】では、井原裕子さんにより「なす、ねぎ、豆腐の卵炒め」のレシピが紹介されました。香ばしく焼きつけた豆腐とトロトロのなすを、卵でふんわりとまとめます。口当たりまろやかで、やさしい味わいの炒め物です。
なすのレシピ：なす、トマト、きゅうりのごま油あえ
なす、トマト、きゅうりのごま油あえ
| 料理名 | なす、トマト、きゅうりのごま油あえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/6（月） |
2026/7/6のNHK【きょうの料理】では、井原裕子さんにより「なす、トマト、きゅうりのごま油あえ」のレシピが紹介されました。たっぷりの野菜を切ってあえるだけ。ごま油の香りとコクで食欲もアップ！
なすのレシピ：なすと豚しゃぶのおろしにんじんあえ
なすと豚しゃぶのおろしにんじんあえ
| 料理名 | なすと豚しゃぶのおろしにんじんあえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/6（月） |
2026/7/6のNHK【きょうの料理】では、井原裕子さんにより「なすと豚しゃぶのおろしにんじんあえ」のレシピが紹介されました。『なすの塩オイル蒸し』と豚肉で簡単ひと品。
なすのレシピ：なすの塩オイル蒸し
なすの塩オイル蒸し
| 料理名 | なすの塩オイル蒸し |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/6（月） |
2026/7/6のNHK【きょうの料理】では、井原裕子さんにより「なすの塩オイル蒸し」のレシピが紹介されました。ほかの料理にアレンジ多彩
なすのレシピ：丸ごとなすのごま煮
丸ごとなすのごま煮
| 料理名 | 丸ごとなすのごま煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/6（月） |
2026/7/6のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「丸ごとなすのごま煮」のレシピが紹介されました。だしを含んだなすに黒ごまのコクがからんだ味わい深い煮物。
なすのレシピ：レンジなすの香味あえ
レンジなすの香味あえ
| 料理名 | レンジなすの香味あえ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/6（月） |
2026/7/6のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「レンジなすの香味あえ」のレシピが紹介されました。淡白ななすにピリ辛のタレがよく合い、クセになるおいしさ！
なすのレシピ：ナス入り回鍋肉
ナス入り回鍋肉
| 料理名 | ナス入り回鍋肉 |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 正門良規(Aぇ! group) |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/6/28（日） |
2026/6/28のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「ナス入り回鍋肉」のレシピが紹介されました。ゲスト・正門良規さんのリクエストに応えたレシピ。お店のような本格回鍋肉（ホイコーロー）です。
