【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】作間流フィーリングチャーハン

作間流フィーリングチャーハン
| 料理名 | 作間流フィーリングチャーハン |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 作間龍斗 |
| 出演者 | 和田明日香 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/11/12(木) |
作間流フィーリングチャーハンの材料(大盛り1人分)
| 卵 | 2個 |
| ごはん | 300g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 豚こま肉 | 100g |
| 長ネギ | 20cm |
| 中華だし(ペースト状) | 10cm分 |
| 食べるラー油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 食べるラー油 | 適量 |
作間流フィーリングチャーハンの作り方・レシピ
- 豚こま肉は細切りにし、長ネギはみじん切りにします。
※長ネギは少し緑の部分を入れると彩りがよくなる - ボウルに卵を溶き、ごはんとサラダ油小さじ1を加えて混ぜます。
※ごはんがパラパラに仕上がる - フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、中火で豚肉を焼き付けるように炒めます。焼き色がついて火が通ったら取り出します。
- 同じフライパンに2のごはんを入れ、焼き付けるように炒めます。ごはんがパラパラになってきたら中華だし(ペースト状)と肉を戻し入れ、全体に混ざったら食べるラー油、長ネギを入れてさっと炒めます。
※食感を残すため、長ネギは最後に加える - 器に盛り、食べるラー油を適量のせます。










