【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ】作間流フィーリングチャーハン ・ACEes・作間龍斗・和田明日香 | おさらいキッチン        

【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】作間流フィーリングチャーハン

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・作間流フィーリングチャーハン

作間流フィーリングチャーハン

料理名 作間流フィーリングチャーハン
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 作間龍斗
出演者 和田明日香
放送局 TBS
放送日 2026/11/12(木)
2026/11/12のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、ゲストの作間龍斗さん(ACEes)により「作間流フィーリングチャーハン」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「作間流フィーリングチャーハン」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

作間流フィーリングチャーハンの材料(大盛り1人分)

卵 2個
ごはん 300g
サラダ油 小さじ1
豚こま肉 100g
長ネギ 20cm
中華だし(ペースト状) 10cm分
食べるラー油 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
食べるラー油 適量

作間流フィーリングチャーハンの作り方・レシピ

  1. 豚こま肉は細切りにし、長ネギはみじん切りにします。
    ※長ネギは少し緑の部分を入れると彩りがよくなる
  2. ボウルに卵を溶き、ごはんとサラダ油小さじ1を加えて混ぜます。
    ※ごはんがパラパラに仕上がる
  3. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、中火で豚肉を焼き付けるように炒めます。焼き色がついて火が通ったら取り出します。
  4. 同じフライパンに2のごはんを入れ、焼き付けるように炒めます。ごはんがパラパラになってきたら中華だし(ペースト状)と肉を戻し入れ、全体に混ざったら食べるラー油、長ネギを入れてさっと炒めます。
    ※食感を残すため、長ネギは最後に加える
  5. 器に盛り、食べるラー油を適量のせます。

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