【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】白菜とシーフードのモッツァレラグラタン

白菜とシーフードのモッツァレラグラタン
| 料理名 | 白菜とシーフードのモッツァレラグラタン |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン,竹財輝之助 |
| ゲスト | 竹財輝之助 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/11/4(水) |
白菜とシーフードのモッツァレラグラタンの材料(2人分)
| 白菜 | 5枚 |
| じゃがいも | 2個(150g) |
| ブロッコリー | 1/4株 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 冷凍シーフードミックス | 120g |
| モッツァレラチーズ | 1/2個 |
| バター | 10g |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 100ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| ハーブ(カリスメティ) | 適量 |
白菜とシーフードのモッツァレラグラタンの作り方・レシピ
- 玉ねぎは薄切りにし、白菜はそぎ切りにします。じゃがいもは皮をむいて1cm幅に切り、耐熱皿にラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱します。ブロッコリーは小房に分けて3分下ゆでします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎ、白菜、シーフードミックスを炒めます。
- バターを加え、薄力粉をふり入れて炒めます。
- 牛乳を少しずつ加えてとろみをつけ、じゃがいも、ブロッコリーを加えます。塩、こしょうで味を調えます。
- 耐熱皿に入れ、ちぎったモッツァレラチーズをのせます。トースターで焼き色がつくまで230℃で5分ほど焼き、最後にハーブをすりつぶしてかけます。










