【キューピー3分クッキングのレシピ】鶏肉と根菜のうま煮 ・近藤幸子 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】鶏肉と根菜のうま煮

キューピー3分クッキングのレシピ・鶏肉と根菜のうま煮

鶏肉と根菜のうま煮

料理名 鶏肉と根菜のうま煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2026/11/5(木)
2026/11/5の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「鶏肉と根菜のうま煮」のレシピが紹介されました。根菜は皮つきのまま使って風味を生かしましょう!

鶏肉と根菜のうま煮の材料(2人分)

鶏もも肉 1枚(250g)
れんこん 100g
ごぼう 1本(100g)
にんじん 1/2本(70g)
煮汁
水 3/4カップ
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1+1/2
油

鶏肉と根菜のうま煮の作り方・レシピ

  1. れんこん、ごぼう、にんじんは皮つきのまま一口大の乱切りにします。鶏肉は8等分に切ります。
  2. フライパンに油大さじ1/2を熱し、鶏肉を炒めます。肉の表面の色が変わったられんこん、ごぼう、にんじんを加えて3分ほど炒めます。
  3. 煮汁の水 3/4カップ・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2を加えて煮立て、落としぶたをしてときどき混ぜながら強めの中火で8~10分煮て火を通します。汁気が多ければ火を強めて煮つめます。
  4. 器に盛り、好みで七味唐辛子をふります。

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