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ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤーチャンプルー

 

料理名 ゴーヤーチャンプルー
番組名 暮らしのレシピ
料理人 與那城奨
放送局 TBS
放送日 2021年1月16日(土)

 

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暮らしのレシピでは、大人気グループJO1のリーダー與那城(よなしろしょう)さんは、沖縄出身の料理男子! ということで、今週は地元の味「ゴーヤーチャンプルー」の作り方を紹介。ゴーヤの苦みをまろやかにしたいときは、薄めにスライスしましょう。

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ハヤシライス

ハヤシライス

 

料理名 ハヤシライス
番組名 暮らしのレシピ
料理人 與那城奨
放送局 TBS
放送日 2021年1月9日(土)

 

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暮らしのレシピでは、11人組グローバル男性グループJO1のリーダー・與那城奨さんが「ハヤシライス」の作り方を紹介。JO1メンバー絶賛!ハヤシライスのレシピになります。ご飯をバターライスにしてふわふわの卵焼きをのせればオムハヤシにアレンジできます。

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豆腐カツ丼

豆腐カツ丼

 

料理名 豆腐カツ丼
番組名 暮らしのレシピ
料理人 廣瀬俊朗
放送局 TBS
放送日 2020年12月26日(土)

 

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暮らしのレシピでは、廣瀬俊朗さんが「豆腐カツ丼 」の作り方を紹介。しみこませた高野豆腐にハムとチーズを巻き付けてもリッチに!また衣に粉チーズやパセリを加えると、ソースをつけなくても美味しいです。卵でとじて定番のカツ丼風に仕上げてもgood!

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鶏のクリーム煮

鶏のクリーム煮

 

料理名 鶏のクリーム煮
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2020年12月20日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「鶏肉料理 特別編」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「オーギャマン・ド・トキオ 」 木下オーナーシェフが「鶏のクリーム煮」を作りました。鶏肉は十分煮込んだ後に、オーブンで焼くことで外はカリッと中は柔らかく仕上がります。

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シュウマイ

シュウマイ

 

料理名 シュウマイ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 宮本莊三
放送局 TBS
放送日 2020年12月13日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「シュウマイ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「中国四川料理 剣閣 」 宮本シェフが「シュウマイ」を作りました。

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豚肉とアスパラのジェノベーゼ

豚肉とアスパラのジェノベーゼ

 

料理名 豚肉とアスパラのジェノベーゼ
番組名 暮らしのレシピ
料理人 廣瀬俊朗
放送局 TBS
放送日 2020年12月12日(土)

 

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暮らしのレシピでは、廣瀬俊朗さんが「豚肉とアスパラのジェノベーゼ 」の作り方を紹介。豚肉と一緒にキノコを炒めてもボリューム&食感アップするので、お好みのお野菜をプラスしてみてください。

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ナポリタン

ナポリタン

 

料理名 ナポリタン
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 片岡護
放送局 TBS
放送日 2020年12月6日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「ナポリタン」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「リストランテ アルポルト 」 の片岡護シェフが「ナポリタン」を作りました。隠し味にとんかつソース・ウスターソース・しょうゆを入れることでごはんとの相性が良くなります。

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ベジマイトトースト&味噌ドリンク

ベジマイトトースト&味噌ドリンク

 

料理名 ベジマイトトースト&味噌ドリンク
番組名 暮らしのレシピ
料理人 廣瀬俊朗
放送局 TBS
放送日 2020年12月5日(土)

 

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暮らしのレシピでは、廣瀬俊朗さんが「ベジマイトトースト&味噌ドリンク 」の作り方を紹介。ベジマイトは、オーストラリア発祥の酵母エキスや麦芽エキスでつくられた発酵食品。塩気があるので、バターやマヨネーズ、卵などこってりしたものと合わせると味わいがマイルドになり食べやすくなります。

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かに玉チャーハン

かに玉チャーハン

 

料理名 かに玉チャーハン
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 村上巧
放送局 TBS
放送日 2020年11月29日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「チャーハン」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「チャーハン」にかに玉を合わせた「かに玉チャーハン」を作りました。「かにチャーハンの店 渋谷店 」 村上巧シェフのレシピになります。

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トマトソースのチキンソテー

トマトソースのチキンソテー

 

料理名 トマトソースのチキンソテー
番組名 暮らしのレシピ
料理人 石井美保
放送局 TBS
放送日 2020年11月28日(土)

 

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暮らしのレシピでは、『美しすぎる44歳』として大注目の美容家・石井美保さんが「トマトソースのチキンソテー」の作り方を紹介。リコピンが豊富なトマトソースと合わせて美肌UP!

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