「TBS」の記事一覧

しらすおろしの冷製パスタ

しらすおろしの冷製パスタ

料理名 しらすおろしの冷製パスタ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 片岡護
放送局 TBS
放送日 2019年7月21日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「しらすおろし」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「しらすおろしの冷製パスタ」を「リストランテ アルポルト」の片岡護シェフが作りました。

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親子丼

親子丼

料理名 親子丼
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 渡邊文浩
放送局 TBS
放送日 2019年7月14日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「親子丼」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「鶏料理 文鳥」の渡邊さんが鶏肉い焼き目をつけた「親子丼」を作りました。鶏をごま油で焼くことで臭みが消え、香ばしく仕上がります。

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エビチリ

エビチリ

料理名 エビチリ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 横尾博志
放送局 TBS
放送日 2019年7月7日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「エビチリ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「横浜中華街 招福門」の横尾総料理長が「エビチリ」を作りました。

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ナスの揚げ浸し&大葉ジェノバ風パスタ

ナスの揚げ浸し&大葉ジェノバ風パスタ

料理名 ナスの揚げ浸し&大葉ジェノバ風パスタ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2019年6月30日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「ナスの揚げ浸し」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「オーギャマン・ド・トキオ」の木下シェフが「ナスの揚げ浸し」とナスの揚げ浸しを添えた冷製パスタ「大葉ジェノバ風パスタ」を作りました。ナスは皮目から揚げることで、焦げ目がつきにくくキレイな紫色に仕上がります。

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サバの味噌煮

サバの味噌煮

料理名 サバの味噌煮
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 黒田廣昭
放送局 TBS
放送日 2019年6月23日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「サバの味噌煮」をやってTRYです。そこでスタジオでは、和の達人 黒田さんが野菜も添えた「サバの味噌煮」を作りました。

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