「TBS」の記事一覧(2 / 53ページ)

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パクチェーゼ

パクチェーゼ

 

料理名 パクチェーゼ
番組名 暮らしのレシピ
料理人 馬場裕之
放送局 TBS
放送日 2020年5月23日(土)

 

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暮らしのレシピでは、ロバートの馬場裕之さんが「パクチェーゼ」の作り方を紹介。パクチーとカシューナッツを合わせたパクチェーゼソースとパスタを合わせた一品。

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豚肉とこごみのごま味噌炒め

豚肉とこごみのごま味噌炒め

 

料理名 豚肉とこごみのごま味噌炒め
番組名 暮らしのレシピ
料理人 きじまりゅうた
放送局 TBS
放送日 2020年5月16日(土)

 

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暮らしのレシピでは、きじまりゅうたさんが「豚肉とこごみのごま味噌炒め」の作り方を紹介。こごみは、少し芯が残るくらいを目安にすると歯ごたえとほのかな苦みを楽しめます。

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特製中華粥

特製中華粥

 

料理名 特製中華粥
番組名 暮らしのレシピ
料理人 小林豊
放送局 TBS
放送日 2020年5月9日(土)

 

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暮らしのレシピでは、元パティシエという小林豊さん(BOYS AND MEN)が「特製中華粥」の作り方を紹介。始めに水分を飛ばしすぎると焦げ付きやすくなるので、途中で足すなど調整しましょう。トッピングにクコの実やザーサイをいれて食感に変化をつけても美味しいです。

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春巻き&チーズ春巻き

春巻き&チーズ春巻き

 

料理名 春巻き&チーズ春巻き
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 宮本莊三
放送局 TBS
放送日 2020年5月3日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「春巻き」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「中国四川料理 剣閣」の宮本莊三シェフが「春巻き」と「チーズ春巻き」を作りました。140度で揚げ始めて、自然に油の温度が上がっていくことで中の具までしっかり熱が入り、焦げずにサクッと仕上がります。

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タコライス

タコライス

 

料理名 タコライス
番組名 暮らしのレシピ
料理人 谷原章介
放送局 TBS
放送日 2020年5月2日(土)

 

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暮らしのレシピでは、谷原章介さんが「タコライス」の作り方を紹介。タコライスのソースはたくさん作っておくトーストにのせてチーズをかけてグリルで焼いたり、パスタにかけたりと色々使えて便利!もちろんトルティーヤと一緒に本格タコスを楽しむのもおススメです。

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ロールキャベツ

ロールキャベツ

 

料理名 ロールキャベツ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 片岡 護
放送局 TBS
放送日 2020年4月26日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「ロールキャベツ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「リストランテ アルポルト」 片岡護シェフが「ロールキャベツ」を作りました。

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肉巻き

肉巻き

 

料理名 肉巻き
番組名 暮らしのレシピ
料理人 一田憲子
放送局 TBS
放送日 2020年4月25日(土)

 

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暮らしのレシピでは、フリーライターの一田憲子さんが「肉巻き」の作り方を紹介。シンプルに塩コショウして、魚焼きグリルで焼くと脂が落ちてよりヘルシーにできます。焼いていくうちに野菜が縮むので、お肉を少しきつめに巻くときれいに仕上がります。

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洋風茶碗蒸し

洋風茶碗蒸し

 

料理名 洋風茶碗蒸し
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2020年4月19日(日)

 

コメント

噂の東京マガジンでは、「茶碗蒸し」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「AU GAMIN DE TOKIO」の木下シェフが「洋風茶碗蒸し」を作りました。茶碗蒸しにクリームソースを合わせます。

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かき揚げ丼

かき揚げ丼

 

料理名 かき揚げ丼
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 野村隆博
放送局 TBS
放送日 2020年4月12日(日)

 

コメント

噂の東京マガジンでは、「かき揚げ丼」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「銀座天一」 店長が「かき揚げ丼」を作りました。

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豆乳と味噌のスープ

豆乳と味噌のスープ

 

料理名 豆乳と味噌のスープ
番組名 暮らしのレシピ
料理人 一田憲子
放送局 TBS
放送日 2020年4月11日(土)

 

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暮らしのレシピでは、フリーライターの一田憲子さんが「豆乳と味噌のスープ」の作り方を紹介。豆乳で仕上げることでまろやかな味わいになります。味噌を変えたり生姜やニンニクも相性がいいのでお好みで入れたり、いろいろなアレンジレシピが楽しめます。

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