「きょうの料理」の料理レシピ一覧
放送局:NHK
放送日時:月曜~火曜 21:00 - 21:25・金曜 12:20 - 12:45
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【きょうの料理】レモンメレンゲパイ
2024/3/18のNHK系【きょうの料理】では、北村光世さんにより「レモンメレンゲパイ」のレシピが紹介されました。バターではなく植物油でつくるサクサクの生地にさっぱりしたレモンフィリングがよく合います。
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【きょうの料理】レモンスパゲッティ
2024/3/18のNHK【きょうの料理】では、北村光世さんにより「レモンスパゲッティ」のレシピが紹介されました。レモンと魚醤の名産地・イタリアのアマルフィで感動した味。魚醤(ぎょしょう)とレモンが見事に調和した深い味わいです。
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【きょうの料理】鶏手羽中のオーブン焼きレモン風味
2024/3/18のNHK【きょうの料理】では、北村光世さんにより「鶏手羽中のオーブン焼きレモン風味」のレシピが紹介されました。レモンとローズマリーは相性抜群!冷めてもおいしいので、多めにつくるのもおすすめです。
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【きょうの料理】あさりと菜の花のお吸い物
2024/3/15のNHK【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「あさりと菜の花のお吸い物」のレシピが紹介されました。あさりは弱めの火加減で煮ると、上品なうまみが出ます。
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【きょうの料理】手まりずし
2024/3/15のNHK系【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「手まりずし」のレシピが紹介されました。ハレの日にまずおすすめ!
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【きょうの料理】えのきまみれシューマイ
2024/3/15のNHK【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「えのきまみれシューマイ」のレシピが紹介されました。皮に包まれず、えのきまみれで、うまみたっぷり。シャキシャキとしたれんこんの歯ざわりがアクセント!
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【きょうの料理】焼き鳥とねぎのカレー炒め
2024/3/13のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「焼き鳥とねぎのカレー炒め」のレシピが紹介されました。買ってきた総菜を「できたて」に近づけるリメイクアレンジレシピ。
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【きょうの料理】コロッケの鶏卵あんかけ丼
2024/3/13のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「コロッケの鶏卵あんかけ丼」のレシピが紹介されました。揚げ物の衣に含まれる油で、あんにコクが加わります。だしが衣の中までじんわりしみた、ほっこりと温まる味です。
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【きょうの料理】シューマイと小松菜のみそ汁
2024/3/13のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「シューマイと小松菜のみそ汁」のレシピが紹介されました。ワンタンのようにとろみがついたシューマイと、シャキッとした小松菜の食感が楽しい中華風みそ汁です。
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【きょうの料理】ヒレカツみたいな豚ソテー
2024/3/12のNHK系【きょうの料理】では、ムラヨシマサユキさんにより「ヒレカツみたいな豚ソテー」のレシピが紹介されました。人気企画『20分で晩ごはん』豚肉を焼いて、炒めたパン粉をからめて香ばしく、食感良く仕上げます。
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【きょうの料理】いろいろ野菜のオイル蒸し煮
2024/3/12のNHK【きょうの料理】では、ムラヨシマサユキさんにより「いろいろ野菜のオイル蒸し煮」のレシピが紹介されました。少ない水分で蒸し煮にするので、野菜の味が濃い!季節の野菜で楽しんで。
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【きょうの料理】カステラのフレンチトースト風
2024/3/12のNHK【きょうの料理】では、ムラヨシマサユキさんにより「カステラのフレンチトースト風」のレシピが紹介されました。カステラに牛乳をしみ込ませて焼くだけ。しっとりふんわり!
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【きょうの料理】野菜たっぷりレンチン蒸し魚
2024/3/11のNHK系【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「野菜たっぷりレンチン蒸し魚」のレシピが紹介されました。人気企画『20分で晩ごはん』今回は電子レンジを活用します。
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【きょうの料理】菜の花とハムの混ぜご飯
2024/3/11のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「菜の花とハムの混ぜご飯」のレシピが紹介されました。ほろ苦い菜の花の風味に、春の訪れを感じます。
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【きょうの料理】にんじんとアスパラのスープ ~春の香り~
2024/3/11のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「にんじんとアスパラのスープ ~春の香り~」のレシピが紹介されました。菜の花のゆで汁を「だし」として活用。野菜のうまみを味わうスープです。
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