きょうの料理のレシピ

2026/9/1のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「さば缶豆乳冷や汁」のレシピが紹介されました。さば缶冷や汁のバリエーションが豊富なしらいさん。豆乳のまろやかなコクをプラスして楽しむことも。

2026/9/1のNHK【きょうの料理】では、藤野賢治さんにより「さんま缶パスタ」のレシピが紹介されました。ほぐした缶詰がパスタソースに早変わり！刻みのりと七味とうがらしで風味豊かな味わいです。

2026/9/1のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「かつおをたたく丼」のレシピが紹介されました。

2026/9/1のNHK【きょうの料理】では、堤人美さんにより「豆乳そうめん」のレシピが紹介されました。韓国の夏の定番麺料理「コングクス」の味わいを、日本の食材で再現!クリーミーな豆乳スープがそうめんにからみ、濃厚なのにあっさりと食べられます。

2026/8/31のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「ひっぱりそうめん」のレシピが紹介されました。笠原流！ひっぱりそうめん

2026/8/31のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「レンチンカレーピラフ」のレシピが紹介されました。カレーの香りとバターのコクで、食欲を刺激する味！

2026/8/31のNHK【きょうの料理】では、今井ようこさんにより「ピーマンごはん」のレシピが紹介されました。ピーマンはクッタリするまでよく炒めて甘みを引き出します。

2026/8/31のNHK【きょうの料理】では、石原洋子さんにより「かにかま豆腐丼」のレシピが紹介されました。くずした豆腐と卵のフルフル食感がくせになるおいしさ。かにかまのうまみと程よい塩けが、夏の体にじんわりしみます。

2026/8/31のNHK【きょうの料理】では、今井ようこさんにより「わかめとミニトマトのスープ」のレシピが紹介されました。わかめのうまみがだしがわり。しょうがとミニトマトでスッキリ!

2026/8/26のNHK【きょうの料理】では、髙橋義弘さんにより「鶏肉のカレー香味焼き きゅうりソース」のレシピが紹介されました。カレー粉の華やかな香りがポイント。きゅうりのソースがスパイスの風味を引き立たせます。

2026/8/26のNHK【きょうの料理】では、髙橋義弘さんにより「トマトとなすのにゅうめん」のレシピが紹介されました。一口目から爽やかなハーブの香りに包まれます。香ばしく焼いたなすとトマトのうまみで、だしを使わずとも、満足感のある味に！

2026/8/26のNHK【きょうの料理】では、髙橋義弘さんにより「豚バラと野菜のしょうがご飯」のレシピが紹介されました。豚肉のコクとしょうがの風味が見事に調和。仕上げに加えたみずみずしいピーマンがアクセントになって、ペロリと完食しますよ。

2026/8/26のNHK【きょうの料理】では、髙橋義弘さんにより「いちじくと彩り野菜の豆腐クリーム」のレシピが紹介されました。なめらかな口当たりは、まるでホイップクリーム。豆腐の上品な甘みが広がり、後味も軽やかです。色鮮やかな果物と野菜を盛り、スイーツのように楽しんでください。

2026/8/25のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「梅ガスパチョ」のレシピが紹介されました。ガスパチョは火を使わずに手軽にできる冷製スープです。本来はワインビネガーで酸味をつけますが、梅にかえて、ほんのり和の風味をプラス。

2026/8/25のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「梅ポークカレー」のレシピが紹介されました。小麦粉を使わずに、つぶしたじゃがいもでやさしいとろみをつけます。材料を入れて火にかけたら、仕上げまで鍋にお任せ！梅の酸味と乳製品のコクで、短時間でも深い味わいに。