【水野真紀の魔法のレストランのレシピ】肉味噌マヨおにぎり ・小西雄大 | おさらいキッチン        

【水野真紀の魔法のレストラン】肉味噌マヨおにぎり

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・肉味噌マヨおにぎり

肉味噌マヨおにぎり

料理名 肉味噌マヨおにぎり
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 小西雄大
放送局 毎日テレビ
放送日 2026/11/4(水)
2026/11/4の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、萬亀楼・小西雄大さんにより「肉味噌マヨおにぎり」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「肉味噌マヨおにぎり」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

肉味噌マヨおにぎりの材料(2合分)

温かいご飯 2合分(おにぎり約8個分)
鶏ひき肉 60g
きざみネギ 20g
キクラゲ 25g(乾燥キクラゲを水で戻して湯がいたもの)
味噌 大さじ3
砂糖 小さじ2
マヨネーズ 小さじ2/3
ごま 適量
ラー油 適量
きざみ紅ショウガ 30g
ごま油 小さじ1.5
味付け海苔 適量

肉味噌マヨおにぎりの作り方・レシピ

  1. フライパンに ごま油をひきます。
  2. 鶏ひき肉を炒めます(中火)。
  3. きざみネギ・キクラゲを(2)のフライパンに入れて炒めます。
  4. 味噌・砂糖を入れてさらに炒めます。
  5. (4)がよく混ぜ合わさったら、ボウルに移します。
  6. (5)のボウルにマヨネーズ・ごま・ラー油を入れて混ぜ合わせれば、具の完成です。
  7. 温かいご飯に きざみ紅ショウガを混ぜ合わせます。
  8. (6)を中心の具材にしておにぎりにします。
  9. 最後に味付け海苔を巻いて完成です。

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