【キューピー3分クッキング】鮭とチンゲンサイのミルク煮

鮭とチンゲンサイのミルク煮
| 料理名 | 鮭とチンゲンサイのミルク煮 |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/11/4(水) |
鮭とチンゲンサイのミルク煮の材料(2人分)
| 生鮭 2切れ(200g) |
| (塩少々 小麦粉大さじ1) |
| チンゲンサイ 2株(約250g) |
| 牛乳 3/4カップ |
| 塩 小さじ1/3 |
| バター |
鮭とチンゲンサイのミルク煮の作り方・レシピ
- チンゲンサイは5㎝長さに切り、葉元は6~8つ割りにします。
- 鮭は1切れを3等分に切ります。フライパンに入れて塩をふり、小麦粉をまぶし、バター10gを加えて火にかけます。鮭の両面の色が変わるまで途中で上下を返して2分ほど焼き、取り出します。
- (2)のフライパンにチンゲンサイを入れ、しんなりとするまで炒めます。
- 火を止め、牛乳、塩を加えて混ぜます。(2)の鮭を戻し入れ、弱めの中火で牛乳に少しとろみがつくまで混ぜながら3分ほど煮ます。
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