大豆の食材料理レシピ(39941)

大豆を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大豆が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

大豆のレシピ:オクラの餃子

ソレダメのレシピ・オクラの餃子

オクラの餃子

料理名 オクラの餃子
番組名 ソレダメ
放送局 テレビ東京
放送日 2026/8/12(水)
2026/8/12のテレビ東京系【ソレダメ】では、「オクラの餃子」のレシピが紹介されました。

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大豆のレシピ:オクラの天ぷら

ソレダメのレシピ・オクラの天ぷら

オクラの天ぷら

料理名 オクラの天ぷら
番組名 ソレダメ
放送局 テレビ東京
放送日 2026/8/12(水)
2026/8/12のテレビ東京系【ソレダメ】では、「オクラの天ぷら」のレシピが紹介されました。

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大豆のレシピ:アニマルフルーツポンチ

食卓のひみつのレシピ・アニマルフルーツポンチ

アニマルフルーツポンチ

料理名 アニマルフルーツポンチ
番組名 食卓のひみつ
放送局 中京テレビ
放送日 2026/8/12(水)
2026/8/12の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「アニマルフルーツポンチ」のレシピが紹介されました。

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大豆のレシピ:ズッキーニの素揚げ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・ズッキーニの素揚げ

ズッキーニの素揚げ

料理名 ズッキーニの素揚げ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026/8/12(水)
2026/8/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ズッキーニの素揚げ」のレシピが紹介されました。素揚げしたズッキーニに、粉チーズをふればイタリアンに、削り節としょうゆで和風味にと2通りの味つけで楽しみます。

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大豆のレシピ:ズッキーニとかじきのアンチョビ炒め

きょうの料理ビギナーズのレシピ・ズッキーニとかじきのアンチョビ炒め

ズッキーニとかじきのアンチョビ炒め

料理名 ズッキーニとかじきのアンチョビ炒め
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026/8/12(水)
2026/8/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ズッキーニとかじきのアンチョビ炒め」のレシピが紹介されました。あっさりとした味わいのズッキーニとかじきに、アンチョビのうまみとにんにくの風味がよく合います。

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大豆のレシピ:青野菜のゴマびたし

どさんこワイド179のレシピ・青野菜のゴマびたし

青野菜のゴマびたし

料理名 青野菜のゴマびたし
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/8/12(水)
2026/8/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「青野菜のゴマびたし」のレシピが紹介されました。緑の夏野菜の煮びたしです。それぞれの材料を茹でてからゴマだれに浸しますので、茹ですぎることがなく、野菜が美しい発色のまま美味しくいただけます。

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大豆のレシピ:トマトそうめん

ノンストップのレシピ・トマトそうめん

トマトそうめん

料理名 トマトそうめん
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2026/8/11(火)
2026/8/11のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「トマトそうめん」のレシピが紹介されました。

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大豆のレシピ:ゼリー

グレーテルのかまどのレシピ・ゼリー

ゼリー

料理名 ゼリー
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2026/8/10(月)
2026/8/10のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ゼリー」のレシピが紹介されました。ゼリーの透明感とぶるぶるに魅せられた阿佐ヶ谷姉妹のふたりが考案した『究極のゼリー』に瀬戸康史さんが挑戦。

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大豆のレシピ:ガリバタエビライス オムのせ

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・ガリバタエビライス オムのせ

ガリバタエビライス オムのせ

料理名 ガリバタエビライス オムのせ
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 竜星涼
放送局 TBS
放送日 2026/8/12(水)
2026/8/12のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「ガリバタエビライス オムのせ」のレシピが紹介されました。

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大豆のレシピ:豚しゃぶのモロコシおろし

どさんこワイド179のレシピ・豚しゃぶのモロコシおろし

豚しゃぶのモロコシおろし

料理名 豚しゃぶのモロコシおろし
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/8/11(火)
2026/8/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚しゃぶのモロコシおろし」のレシピが紹介されました。豚肉をさっぱり頂くには湯通しが良いですね。アクもとれて一石二鳥で、栄養的にも大根おろしと合わせる事で消化吸収がよくなります。

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大豆のレシピ:韓国風焼きうどん

きょうの料理のレシピ・韓国風焼きうどん

韓国風焼きうどん

料理名 韓国風焼きうどん
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2026/8/12(水)
2026/8/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「韓国風焼きうどん」のレシピが紹介されました。焼きうどんにキムチをのせてコチュジャンだれをかければ、あっという間に韓国風の味わいに!

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大豆のレシピ:にら塩焼きそば

きょうの料理のレシピ・にら塩焼きそば

にら塩焼きそば

料理名 にら塩焼きそば
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2026/8/12(水)
2026/8/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「にら塩焼きそば」のレシピが紹介されました。焼きそばと同様に、麺をしっかり焼いて味をつけ、にらと合わせます。さっぱり塩味ですが、ごま油のコクとにらの香りがたまりません。

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大豆のレシピ:焼きうどん

きょうの料理のレシピ・焼きうどん

焼きうどん

料理名 焼きうどん
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2026/8/12(水)
2026/8/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「焼きうどん」のレシピが紹介されました。うどんのもっちり感を生かし、ほんのり和風味に仕上げます。焼きそばはしっかり焼きますが、こちらは水を加えてモチモチ感アップ!具は牛肉とねぎを入れ、すき焼きのしめのうどんのイメージです。ウスターソースのスパイス感がよいアクセントになっています。

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大豆のレシピ:焼きそば

きょうの料理のレシピ・焼きそば

焼きそば

料理名 焼きそば
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2026/8/12(水)
2026/8/12のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「焼きそば」のレシピが紹介されました。カリッと焼いた麺と、ソースの風味を堪能。

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大豆のレシピ:豚しゃぶのニンニク味噌

DAIGOも台所のレシピ・豚しゃぶのニンニク味噌

豚しゃぶのニンニク味噌

料理名 豚しゃぶのニンニク味噌
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/8/12(水)
2026/8/12のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豚しゃぶのニンニク味噌」のレシピが紹介されました。『ちょっと濃いめの“にんにくみそ”が豚肉にすごく合うし、野菜と一緒に食べると味が少しマイルドになって、すごくバランスがいいですね』とコメントしています。

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大豆のレシピ:ツナとトマトの炊き込みごはん 豆腐ソース

キューピー3分クッキングのレシピ・ツナとトマトの炊き込みごはん 豆腐ソース

ツナとトマトの炊き込みごはん 豆腐ソース

料理名 ツナとトマトの炊き込みごはん 豆腐ソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 大原千鶴
放送局 日本テレビ
放送日 2026/8/12(水)
2026/8/12の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「ツナとトマトの炊き込みごはん 豆腐ソース」のレシピが紹介されました。とろろのような豆腐ソースで、ごはんがするする食べられます!

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大豆のレシピ:冷麺

ノンストップのレシピ・冷麺

冷麺

料理名 冷麺
番組名 ノンストップ
コーナー 今すぐできるランクアップキッチン
料理人 キム・ヨンジョン
放送局 フジテレビ
放送日 2026/8/12(水)
2026/8/12のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、キム・ヨンジョンさんにより「冷麺」のレシピが紹介されました。

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大豆のレシピ:基本のめんつゆ&タコとトマトのマリネ

DAIGOも台所のレシピ・基本のめんつゆ&タコとトマトのマリネ

基本のめんつゆ&タコとトマトのマリネ

料理名 基本のめんつゆ&タコとトマトのマリネ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/8/11(火)
2026/8/11のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「基本のめんつゆ&タコとトマトのマリネ」のレシピが紹介されました。『めんつゆは手作りもいいですね。“すだち”をプラスするとすごくさっぱり、“とろろ昆布”もとろっとした口当たりが最高』とコメントしています。

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大豆のレシピ:いろいろトッピングのお好み焼き

キューピー3分クッキングのレシピ・いろいろトッピングのお好み焼き

いろいろトッピングのお好み焼き

料理名 いろいろトッピングのお好み焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 大原千鶴
放送局 日本テレビ
放送日 2026/8/11(火)
2026/8/11の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「いろいろトッピングのお好み焼き」のレシピが紹介されました。はんぺんを加えると、ふんわりと軽い口当たりに仕上がります。

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大豆のレシピ:ポークソテージンジャーソース

DAIGOも台所のレシピ・ポークソテージンジャーソース

ポークソテージンジャーソース

料理名 ポークソテージンジャーソース
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/8/10(月)
2026/8/10のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ポークソテージンジャーソース」のレシピが紹介されました。『ジンジャーの香りのソースがすごくおいしい。玉ねぎとりんごの甘みがあって、にんにくもきいていて、豚肉がめちゃくちゃおいしくなっていますね』とコメントしています。

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