大豆の食材料理レシピ（40755）
大豆を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大豆が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大豆のレシピ：カブと豚バラのカレー
大豆のレシピ：白菜とりんごのコッチョリ（即席漬け）
白菜とりんごのコッチョリ（即席漬け）
| 料理名 | 白菜とりんごのコッチョリ（即席漬け） |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | コン・チュリョン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/21（水） |
2026/10/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、コン・チュリョンさんにより「白菜とりんごのコッチョリ（即席漬け）」のレシピが紹介されました。簡単にあえて作る即席漬け『コッチョリ』。今回はそぎ切りにした白菜とほどよい甘さのりんごを合わせて、サラダ感覚で楽しみます。
大豆のレシピ：豚バラとじゃがいものトマト煮込み
豚バラとじゃがいものトマト煮込み
| 料理名 | 豚バラとじゃがいものトマト煮込み |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/10/21（水） |
2026/10/21のテレビ東京系【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「豚バラとじゃがいものトマト煮込み」のレシピが紹介されました。家庭で手軽にできる絶品メニュー「豚バラとじゃがいものトマト煮込み」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
大豆のレシピ：秋鮭と彩り野菜の味噌チーズグリル
秋鮭と彩り野菜の味噌チーズグリル
| 料理名 | 秋鮭と彩り野菜の味噌チーズグリル |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/10/21（水） |
2026/10/21のテレビ東京系【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「秋鮭と彩り野菜の味噌チーズグリル」のレシピが紹介されました。家庭で手軽にできる絶品メニュー「秋鮭と彩り野菜の味噌チーズグリル」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
大豆のレシピ：きのこと挽肉の炒めもの
大豆のレシピ：担々肉豆腐
担々肉豆腐
| 料理名 | 担々肉豆腐 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/10/21（水） |
2026/10/21の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「担々肉豆腐」のレシピが紹介されました。豆腐は大きめに切って温めるのがポイント！
大豆のレシピ：蒸し帆立と長芋のしょうゆあん
蒸し帆立と長芋のしょうゆあん
| 料理名 | 蒸し帆立と長芋のしょうゆあん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/10/21（水） |
2026/10/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「蒸し帆立と長芋のしょうゆあん」のレシピが紹介されました。どなたにでも喜ばれるように優しい味わいで、作りやすく、豪華に仕上げました。
大豆のレシピ：シイタケ明太
大豆のレシピ：サンマのチリソース
サンマのチリソース
| 料理名 | サンマのチリソース |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/10/20（火） |
2026/10/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サンマのチリソース」のレシピが紹介されました。焼いた油は魚の有効な油分ですから、活用しましょう。チリソースの割合を覚えて、色んな材料でお楽しみください。
大豆のレシピ：大人のナポリタン
大人のナポリタン
| 料理名 | 大人のナポリタン |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | ビビる大木 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/10/20（火） |
2026/10/20のTBS系【ラヴィット】では、ビビる大木さんにより「大人のナポリタン」のレシピが紹介されました。ホテルニューグランドシェフ直伝！【大木クッキングクラブ】
大豆のレシピ：フィナンシェ
フィナンシェ
| 料理名 | フィナンシェ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/19（月） |
2026/10/19のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「フィナンシェ」のレシピが紹介されました。フランス語で金融家やお金持ちを意味するフィナンシェ。 金の延べ棒に似たその姿は、お宝感満載！ 焦がしバターとアーモンドパウダーの香ばしさを、たっぷりお楽しみください。
大豆のレシピ：じゃがにんにくバター
大豆のレシピ：韓国風アレンジチャプチェ
大豆のレシピ：カボチャグラタン
カボチャグラタン
| 料理名 | カボチャグラタン |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 野田浩資 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/10/21（水） |
2026/10/21のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、野田浩資さんにより「カボチャグラタン」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「カボチャグラタン」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
大豆のレシピ：豚キノコそば
大豆のレシピ：鶏とナスの梅照り焼き
大豆のレシピ：じゃことごぼうの炊き込みごはん
じゃことごぼうの炊き込みごはん
| 料理名 | じゃことごぼうの炊き込みごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/10/20（火） |
2026/10/20の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「じゃことごぼうの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。材料をのせてあとは炊飯器におまかせ！
大豆のレシピ：サケときのこのレモンオイル蒸し
サケときのこのレモンオイル蒸し
| 料理名 | サケときのこのレモンオイル蒸し |
| 料理人 | 藤田えみこ |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/10/19（月） |
2026/10/19の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】では、管理栄養士・藤田えみこさんにより「サケときのこのレモンオイル蒸し」のレシピが紹介されました。きのこの栄養素をまんべんなく摂れる簡単レシピ
大豆のレシピ：豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒め
豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒め
| 料理名 | 豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/10/19（月） |
2026/10/19の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒め」のレシピが紹介されました。ブロッコリーは先に蒸すことで甘みを引き出します。
