大豆の食材料理レシピ（39828）
大豆を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大豆が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大豆のレシピ：キムチマンドゥ
大豆のレシピ：ピーマンそぼろのおかずやっこ
ピーマンそぼろのおかずやっこ
| 料理名 | ピーマンそぼろのおかずやっこ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/3（月） |
2026/8/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「ピーマンそぼろのおかずやっこ」のレシピが紹介されました。旬のピーマンをたっぷり使った主菜になる冷ややっこ
大豆のレシピ：わさびの水まんじゅう
わさびの水まんじゅう
| 料理名 | わさびの水まんじゅう |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/8/2（日） |
2026/8/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「わさびの水まんじゅう」のレシピが紹介されました。なめらかさ抜群！岐阜県のご当地の“ひんやりグルメ”
大豆のレシピ：ラムネの吉野葛アイスバー
ラムネの吉野葛アイスバー
| 料理名 | ラムネの吉野葛アイスバー |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/8/2（日） |
2026/8/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ラムネの吉野葛アイスバー」のレシピが紹介されました。常温でも溶けない奈良県のご当地の“ひんやりグルメ”
大豆のレシピ：すったてうどん
すったてうどん
| 料理名 | すったてうどん |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/8/2（日） |
2026/8/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「すったてうどん」のレシピが紹介されました。野菜がタワー状に盛り付けられた埼玉県のご当地の“ひんやりグルメ”
大豆のレシピ：がわ
がわ
| 料理名 | がわ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/8/2（日） |
2026/8/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「がわ」のレシピが紹介されました。生のカツオが入った味噌汁にきゅうりや梅干し、青じそが入った静岡県の郷土料理。ご当地の“ひんやりグルメ”
大豆のレシピ：冷たい肉そば
冷たい肉そば
| 料理名 | 冷たい肉そば |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/8/2（日） |
2026/8/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「冷たい肉そば」のレシピが紹介されました。山形県河北町で生まれたご当地の“ひんやりグルメ”
大豆のレシピ：ソーセージと夏野菜のフライパン蒸し
ソーセージと夏野菜のフライパン蒸し
| 料理名 | ソーセージと夏野菜のフライパン蒸し |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/8/3（月） |
2026/8/3のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「ソーセージと夏野菜のフライパン蒸し」のレシピが紹介されました。家にある食材をフライパンに並べて、こんがり蒸し焼きにしたら、そのまま食卓へどうぞ。うまみたっぷりのアンチョビオイルでグッと気分の上がる一品に。
大豆のレシピ：ししゃもの南蛮漬け風
ししゃもの南蛮漬け風
| 料理名 | ししゃもの南蛮漬け風 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/8/3（月） |
2026/8/3のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「ししゃもの南蛮漬け風」のレシピが紹介されました。しょうゆ、酢、砂糖を2:2:1の割合で合わせた甘酢だれに水を加えて簡単な南蛮だれのベースに。下処理いらず、焼くだけで食べられるししゃもを使えば、さっぱりおいしい南蛮漬けの一皿も気軽につくれます。
大豆のレシピ：ポテトサラダ
ポテトサラダ
| 料理名 | ポテトサラダ |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 山﨑七海 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/8/2（日） |
2026/8/2のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「ポテトサラダ」のレシピが紹介されました。ゲスト・山﨑七海さんのリクエストに応えたレシピ。
大豆のレシピ：ロールキャベツ
ロールキャベツ
| 料理名 | ロールキャベツ |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 山﨑七海 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/8/2（日） |
2026/8/2のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「ロールキャベツ」のレシピが紹介されました。ゲスト・山﨑七海さんのリクエストに応えたレシピ。
大豆のレシピ：イタリアン石焼麻婆茄子
イタリアン石焼麻婆茄子
| 料理名 | イタリアン石焼麻婆茄子 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/1（土） |
2026/8/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「イタリアン石焼麻婆茄子」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：ナスとエビのガリバタ炒め
ナスとエビのガリバタ炒め
| 料理名 | ナスとエビのガリバタ炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/1（土） |
2026/8/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ナスとエビのガリバタ炒め」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：ナスの揚げ浸し
ナスの揚げ浸し
| 料理名 | ナスの揚げ浸し |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/1（土） |
2026/8/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ナスの揚げ浸し」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：りんごあめなすの田楽
りんごあめなすの田楽
| 料理名 | りんごあめなすの田楽 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/1（土） |
2026/8/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「りんごあめなすの田楽」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：カニ玉
カニ玉
| 料理名 | カニ玉 |
| 番組名 | マツコ＆有吉 かりそめ天国 |
| 料理人 | 周富輝 |
| 出演者 | マツコ,有吉弘行 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/7/31（金） |
2026/7/31のテレビ朝日系【マツコ＆有吉 かりそめ天国】では、周富輝さんにより「カニ玉」のレシピが紹介されました。お店の味を簡単に家で再現！隠し味は刺身醤油。熊元プロレスさん（紅しょうが）に伝授！
大豆のレシピ：カニ玉
カニ玉
| 料理名 | カニ玉 |
| 番組名 | マツコ＆有吉 かりそめ天国 |
| 料理人 | 熊元プロレス |
| 出演者 | マツコ,有吉弘行 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/7/31（金） |
2026/7/31のテレビ朝日系【マツコ＆有吉 かりそめ天国】では、熊元プロレスさん（紅しょうが）により「カニ玉」のレシピが紹介されました。熊プロ流のかに玉レシピ。
大豆のレシピ：酢豚
酢豚
| 料理名 | 酢豚 |
| 番組名 | マツコ＆有吉 かりそめ天国 |
| 料理人 | 周富輝 |
| 出演者 | マツコ,有吉弘行 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/7/31（金） |
2026/7/31のテレビ朝日系【マツコ＆有吉 かりそめ天国】では、周富輝さんにより「酢豚」のレシピが紹介されました。お店の味を簡単に家で再現！隠し味はいちごジャム＆梅干し。熊元プロレスさん（紅しょうが）に伝授！
大豆のレシピ：どデカ黒酢酢豚
どデカ黒酢酢豚
| 料理名 | どデカ黒酢酢豚 |
| 番組名 | マツコ＆有吉 かりそめ天国 |
| 料理人 | 熊元プロレス |
| 出演者 | マツコ,有吉弘行 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/7/31（金） |
2026/7/31のテレビ朝日系【マツコ＆有吉 かりそめ天国】では、熊元プロレスさん（紅しょうが）により「どデカ黒酢酢豚」のレシピが紹介されました。熊プロ流の酢豚
