大根の食材料理レシピ（2320）
大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大根のレシピ：牛＆エリンギステーキ 大根おろしソース
大根のレシピ：タコス風大根サラダ
大根のレシピ：海鮮石狩風味噌汁
海鮮石狩風味噌汁
| 料理名 | 海鮮石狩風味噌汁 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 野川彩 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/11/9（月） |
2026/11/9のテレビ東京系【なないろ日和！】では、野川彩さんにより「海鮮石狩風味噌汁」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「海鮮石狩風味噌汁」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
大根のレシピ：手羽元大根の煮込み
手羽元大根の煮込み
| 料理名 | 手羽元大根の煮込み |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 村田明彦 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/11/11（水） |
2026/11/11のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、村田明彦さんにより「手羽元大根の煮込み」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「手羽元大根の煮込み」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
大根のレシピ：ぶり大根ごはん
ぶり大根ごはん
| 料理名 | ぶり大根ごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/11/10（火） |
2026/11/10の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「ぶり大根ごはん」のレシピが紹介されました。ぶりは色よく焼いてから炊くと、香ばしく仕上がります。「ぶり大根ごはん」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
大根のレシピ：カキと大根のコンキリエ
大根のレシピ：かぼちゃと鶏肉の博多揚げ風
かぼちゃと鶏肉の博多揚げ風
| 料理名 | かぼちゃと鶏肉の博多揚げ風 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/11/4（水） |
2026/11/4のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「かぼちゃと鶏肉の博多揚げ風」のレシピが紹介されました。色が異なる素材を重ねて揚げた見た目も美しい「かぼちゃと鶏肉の博多揚げ風」です。
大根のレシピ：大根の柚子胡椒煮
大根の柚子胡椒煮
| 料理名 | 大根の柚子胡椒煮 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/11/1（日） |
2026/11/1のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「大根の柚子胡椒煮」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「大根の柚子胡椒煮」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
大根のレシピ：切り干し大根と豚バラのピリ辛フライパン蒸し
切り干し大根と豚バラのピリ辛フライパン蒸し
| 料理名 | 切り干し大根と豚バラのピリ辛フライパン蒸し |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 榎本美沙 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/11/2（月） |
2026/11/2のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「切り干し大根と豚バラのピリ辛フライパン蒸し」のレシピが紹介されました。切り干し大根がうまみを吸って、ご飯に合うおいしさ！
大根のレシピ：鮭の蒲焼き
鮭の蒲焼き
| 料理名 | 鮭の蒲焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/11/02（月） |
2026/11/02の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鮭の蒲焼き」のレシピが紹介されました。今週は作り置きが出来る料理をご紹介します。きちんと味を付けて保存することで大事なおかずの一品になりますし、鮭が蒲焼きになって添えられていたら、お食事が嬉しい豪華なものになります。
大根のレシピ：大根ステーキチーズソース
大根ステーキチーズソース
| 料理名 | 大根ステーキチーズソース |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/10/29（木） |
2026/10/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根ステーキチーズソース」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「大根ステーキチーズソース」の詳しい材料と作り方をご紹介します。今回は主役としてステーキ風にして頂きます。短い時間で火を通す為に隠し包丁するのがコツです。
大根のレシピ：スタミナプルコギ弁当
スタミナプルコギ弁当
| 料理名 | スタミナプルコギ弁当 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/10/31（土） |
2026/10/31の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「スタミナプルコギ弁当」のレシピが紹介されました。合わせて「キムチと青じその卵サンド」と「大根の甘酢漬け」も詰めた「スタミナプルコギ弁当」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
大根のレシピ：オリーブオイル酒蒸し
オリーブオイル酒蒸し
| 料理名 | オリーブオイル酒蒸し |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/10/24（土） |
2026/10/24の日本テレビ系【青空レストラン】では、「オリーブオイル酒蒸し」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。ミノリスタオリーブオイルを使った「オリーブオイル酒蒸し」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
大根のレシピ：イワシの鍋照り 甘酢おろしかけ
イワシの鍋照り 甘酢おろしかけ
| 料理名 | イワシの鍋照り 甘酢おろしかけ |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/10/20（火） |
2026/10/20のテレビ東京系【昼めし旅】では、堀江ひろ子さんにより「イワシの鍋照り 甘酢おろしかけ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「イワシの鍋照り 甘酢おろしかけ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
大根のレシピ：豚キノコそば
大根のレシピ：無限マヨ切り干し大根
無限マヨ切り干し大根
| 料理名 | 無限マヨ切り干し大根 |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 横田真悠 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/10/15（木） |
2026/10/15のTBS系【ラヴィット】では、横田真悠さんにより「無限マヨ切り干し大根」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「無限マヨ切り干し大根」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
大根のレシピ：れんこん餅の揚げ出し
れんこん餅の揚げ出し
| 料理名 | れんこん餅の揚げ出し |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/10/11（日） |
2026/10/11のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「れんこん餅の揚げ出し」のレシピが紹介されました。レンコンのすりおろし＆みじん切りの「れんこん餅の揚げ出し」。
大根のレシピ：サンマの竜田揚げ
サンマの竜田揚げ
| 料理名 | サンマの竜田揚げ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 吉岡英尋 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/10/14（水） |
2026/10/14のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、吉岡英尋さんにより「サンマの竜田揚げ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。
大根のレシピ：豚汁～2026秋
豚汁～2026秋
| 料理名 | 豚汁～2026秋 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 出演者 | ずん飯尾和樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/14（水） |
2026/10/14のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「豚汁～2026秋」のレシピが紹介されました。今年の秋バージョンは、しゃぶしゃぶ肉と根菜がメイン。2種類のみそを使って味に奥行きを出すのがポイントです。
