大根の食材料理レシピ（2268）
大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大根のレシピ：かぶのみぞれ鍋
かぶのみぞれ鍋
| 料理名 | かぶのみぞれ鍋 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/3/29（日） |
2026/3/29のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「かぶのみぞれ鍋」のレシピが紹介されました。大根おろしに代わってカブおろしを使います。
大根のレシピ：お花見バインミー
お花見バインミー
| 料理名 | お花見バインミー |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2026/3/25（水） |
2026/3/25の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「お花見バインミー」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：豚汁
豚汁
| 料理名 | 豚汁 |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 辻希美 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/3/25（水） |
2026/3/25のフジテレビ系【ぽかぽか】では、辻希美さんにより「豚汁」のレシピが紹介されました。ハチミツを加えるのが辻ちゃん流！
大根のレシピ：筑前煮
筑前煮
| 料理名 | 筑前煮 |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 辻希美 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/3/25（水） |
2026/3/25のフジテレビ系【ぽかぽか】では、辻希美さんにより「筑前煮」のレシピが紹介されました。味付け濃く2時間煮込むのがポイント！
大根のレシピ：タコめし
タコめし
| 料理名 | タコめし |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/3/25（水） |
2026/3/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「タコめし」のレシピが紹介されました。タコから出る出汁は大変美味しいもので、香りも良く、色もついて食欲をそそります。タコが硬くならないよう大根と煮ます。
大根のレシピ：大根のそぼろ煮
大根のそぼろ煮
| 料理名 | 大根のそぼろ煮 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/21（土） |
2026/3/21の日本テレビ系【青空レストラン】では、姉崎大根を使った「大根のそぼろ煮」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：大根の刺身～カルパッチョ
大根の刺身～カルパッチョ
| 料理名 | 大根の刺身～カルパッチョ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/21（土） |
2026/3/21の日本テレビ系【青空レストラン】では、姉崎大根を使った「大根の刺身～カルパッチョ」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：さわらと新たまねぎの天ぷら
さわらと新たまねぎの天ぷら
| 料理名 | さわらと新たまねぎの天ぷら |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/18（水） |
2026/3/18のNHK系【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「さわらと新たまねぎの天ぷら」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：納豆とネギのかき揚げ
納豆とネギのかき揚げ
| 料理名 | 納豆とネギのかき揚げ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/3/18（水） |
2026/3/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「納豆とネギのかき揚げ」のレシピが紹介されました。納豆を焼いて、揚げて食べる美味しさを味わって下さい。大根おろしを添える事で消化も高まり、美味しさも格別です。小さめに揚げるのが良いでしょう！
大根のレシピ：真鯛の和風カルパッチョ
真鯛の和風カルパッチョ
| 料理名 | 真鯛の和風カルパッチョ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/3/18（水） |
2026/3/18のテレビ東京系【なないろ日和！】では、「真鯛の和風カルパッチョ」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：菜の花とホタテのかき揚げ
菜の花とホタテのかき揚げ
| 料理名 | 菜の花とホタテのかき揚げ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/3/17（火） |
大根のレシピ：トマト煮込み切り干しバーグ
トマト煮込み切り干しバーグ
| 料理名 | トマト煮込み切り干しバーグ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/3/13（金） |
2026/3/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「トマト煮込み切り干しバーグ」のレシピが紹介されました。大人も子どもも大好きなハンバーグを、具沢山で食べやすいトマト煮込みに仕上げました。切り干し大根も入っていて食物繊維もたっぷり！
大根のレシピ：洋風切り干し大根
洋風切り干し大根
| 料理名 | 洋風切り干し大根 |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/12（木） |
大根のレシピ：漬け物で味付けした卵焼き
漬け物で味付けした卵焼き
| 料理名 | 漬け物で味付けした卵焼き |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/12（木） |
大根のレシピ：ポタージュ・キュルティバトゥール
大根のレシピ：黒大根とラディッシュの岩塩バター添え
黒大根とラディッシュの岩塩バター添え
| 料理名 | 黒大根とラディッシュの岩塩バター添え |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| ゲスト | 杏 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/6（金） |
2026/3/6の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「黒大根とラディッシュの岩塩バター添え」のレシピが紹介されました。フランス出張料理スペシャル
大根のレシピ：スペアリブの味噌煮
大根のレシピ：豚こまみぞれスープ
豚こまみぞれスープ
| 料理名 | 豚こまみぞれスープ |
| 番組名 | ZIP |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/2（月） |
2026/3/2の日本テレビ系【ZIP】では、「豚こまみぞれスープ」のレシピが紹介されました。街録ZIP豚こまレシピ・第1位
大根のレシピ：切り干し大根のみそ汁
切り干し大根のみそ汁
| 料理名 | 切り干し大根のみそ汁 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2026/2/28（土） |
2026/2/28の関西テレビ系【土曜はナニする】では、「切り干し大根のみそ汁」のレシピが紹介されました。マルコメ直伝！マルコメ工場を訪ねて菌活スペシャル
