大根の食材料理レシピ（2253）
大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大根のレシピ：黒大根とラディッシュの岩塩バター添え
黒大根とラディッシュの岩塩バター添え
| 料理名 | 黒大根とラディッシュの岩塩バター添え |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| ゲスト | 杏 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/6（金） |
2026/3/6の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「黒大根とラディッシュの岩塩バター添え」のレシピが紹介されました。フランス出張料理スペシャル
大根のレシピ：スペアリブの味噌煮
大根のレシピ：豚こまみぞれスープ
豚こまみぞれスープ
| 料理名 | 豚こまみぞれスープ |
| 番組名 | ZIP |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/2（月） |
2026/3/2の日本テレビ系【ZIP】では、「豚こまみぞれスープ」のレシピが紹介されました。街録ZIP豚こまレシピ・第1位
大根のレシピ：切り干し大根のみそ汁
切り干し大根のみそ汁
| 料理名 | 切り干し大根のみそ汁 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2026/2/28（土） |
2026/2/28の関西テレビ系【土曜はナニする】では、「切り干し大根のみそ汁」のレシピが紹介されました。マルコメ直伝！マルコメ工場を訪ねて菌活スペシャル
大根のレシピ：酒粕みそ鍋
酒粕みそ鍋
| 料理名 | 酒粕みそ鍋 |
| 番組名 | ホンマでっかtv |
| 料理人 | 桐村里紗 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/2/25（水） |
2026/2/25のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、腸活評論家・桐村里紗さんにより「酒粕みそ鍋」のレシピが紹介されました。酒かすが腸活に超おすすめ！
大根のレシピ：大根と豚肉のチーズ蒸し
大根と豚肉のチーズ蒸し
| 料理名 | 大根と豚肉のチーズ蒸し |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/2/26（木） |
2026/2/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根と豚肉のチーズ蒸し」のレシピが紹介されました。大根と肉を重ねて作る蒸し料理で、作り方はとても手軽です。
大根のレシピ：焼き大根の豚こま肉みそ
焼き大根の豚こま肉みそ
| 料理名 | 焼き大根の豚こま肉みそ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/25（水） |
2026/2/25のNHK系【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「焼き大根の豚こま肉みそ」のレシピが紹介されました。やわらかく甘い大根を、豚こまの肉みそでいただく、コクもボリュームもたっぷりの一品。
大根のレシピ：タラのベーコン巻きモッチリあんかけ
タラのベーコン巻きモッチリあんかけ
| 料理名 | タラのベーコン巻きモッチリあんかけ |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2026/2/18（水） |
2026/2/18の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「タラのベーコン巻きモッチリあんかけ」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：火鍋あんかけおでん串
大根のレシピ：ささ身と青菜の汁だくみぞれ煮
ささ身と青菜の汁だくみぞれ煮
| 料理名 | ささ身と青菜の汁だくみぞれ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/18（水） |
2026/2/18の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「ささ身と青菜の汁だくみぞれ煮」のレシピが紹介されました。とろみのあるみぞれ煮で温まります。
大根のレシピ：鶏手羽のサムゲタン風
鶏手羽のサムゲタン風
| 料理名 | 鶏手羽のサムゲタン風 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 牛尾理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/17（火） |
2026/2/17のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「鶏手羽のサムゲタン風」のレシピが紹介されました。体の代謝を上げる「サムゲタン」風の鍋。体が温まり、食物繊維がたっぷりで腸の活動も助けます。
大根のレシピ：大根と鶏肉のこっくり煮
大根と鶏肉のこっくり煮
| 料理名 | 大根と鶏肉のこっくり煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/16（月） |
2026/2/16の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「大根と鶏肉のこっくり煮」のレシピが紹介されました。煮る前に大根と鶏肉を炒めて香ばしさをプラス！
大根のレシピ：鶏肉とナスのみぞれ煮
大根のレシピ：焼きネギの豚汁
焼きネギの豚汁
| 料理名 | 焼きネギの豚汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/2/15（日） |
2026/2/15のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「焼きネギの豚汁」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：和田家の育てる鍋
和田家の育てる鍋
| 料理名 | 和田家の育てる鍋 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 出演者 | ずん飯尾和樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/19（木） |
2026/2/19のNHK系【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「和田家の育てる鍋」のレシピが紹介されました。昆布だしに魚と肉のうまみをプラスした和田家特製の絶品鍋！
大根のレシピ：豆乳豚汁
豆乳豚汁
| 料理名 | 豆乳豚汁 |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 藤橋ひとみ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/2/12（木） |
2026/2/12のTBS系【ひるおび】では、栄養管理士・医学博士の藤橋ひとみさんにより「豆乳豚汁」のレシピが紹介されました。人気の豆乳を使ったコクたっぷりのとん汁レシピ
大根のレシピ：タッカンマリ風の鍋
タッカンマリ風の鍋
| 料理名 | タッカンマリ風の鍋 |
| 番組名 | 黄金のワンスプーン |
| 料理人 | 宮舘涼太 |
| ゲスト | ずん飯尾和樹,知英(KARA),岩瀬洋志,生見愛瑠 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/2/6（金） |
2026/2/6のTBS系【黄金のワンスプーン】では、宮舘涼太さんにより「タッカンマリ風の鍋」のレシピが紹介されました。2種類のタレを添えてお好みで辛さや味変を楽しみます。
大根のレシピ：アーサ空上げ
アーサ空上げ
| 料理名 | アーサ空上げ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/2/6（金） |
2026/2/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、村野明子さんにより「アーサ空上げ」のレシピが紹介されました。沖縄そばのだし・アーサ・くるま麩をからあげに使った海香る唐揚げ。レジェンド寮母、今回は沖縄の最強”空自メシ”100人前出張クッキング。
大根のレシピ：ツナと大根の和え物
ツナと大根の和え物
| 料理名 | ツナと大根の和え物 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | やす子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/2（月） |
2026/2/2の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、やす子さんにより「ツナと大根の和え物」のレシピが紹介されました。サッと作れるおかず。
