荻野恭子の見逃しレシピ

2026/5/25のNHK【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「トマトのライタ」のレシピが紹介されました。まろやかなヨーグルトとトマトの酸味に、たまねぎのシャキシャキ感が加わり、ビリヤニに混ぜると、さらに奥深～い味わいです。

2026/5/25のNHK【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「大根のアチャール風」のレシピが紹介されました。レモンとしょうがのさっぱりティストが、濃厚なビリヤニのおいしさを引き立てます。

2026/5/25のNHK系【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「本格チキンビリヤニ」のレシピが紹介されました。トマトとヨーグルトをあえた『ライタ』で味を変えながらいただく本格派。

2026/5/25のNHK【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「さば缶のビリヤニ」のレシピが紹介されました。海が多い南インドでは、魚のビリヤニ定番。今回はさば缶を活用してぐっと手軽に。ソースをつくり、生米から炊き上げるまで、フライパンひとつで完成します。

2026/3/18のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、荻野恭子さんにより「うどんジャージャン麺」のレシピが紹介されました。香ばしい肉みそときゅうり、ねぎ、もやしなどを盛りつけ、混ぜて食べる中国発祥の汁なし麺料理を手軽にうどんで！

2025/10/14のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、荻野恭子さんにより「モロッコ風　牛肉と野菜のスープ」のレシピが紹介されました。肉、野菜、豆が入った食べ応えのある栄養たっぷりのスープ。塩をまぶしたレモン『塩レモン』を加えるのがポイント。体が温まり、カレー粉やレモンの風味が香る、モロッコ風の味わいです。

2025/4/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、荻野恭子さんにより「じゃがいもとグリンピースのサブジ」のレシピが紹介されました。今回は新じゃがいもとグリンピースでインドの家庭料理『野菜の炒め煮』サブジです。

2025/4/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、荻野恭子さんにより「チャパティ」のレシピが紹介されました。フライパンで焼ける素朴な味わいのパン。インドの家庭で日常的に食べられている「チャパティ」

2024/11/6のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、荻野恭子さんにより「鶏とにんにくクリーム煮　シュクメルリ」のレシピが紹介されました。美食の国『ジョージア』のシュクメルリ。スパイスは手に入りやすいカレー粉などで代用して作れます。

2024/10/15のNHK系【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「芋けんぴ」のレシピが紹介されました。堅すぎず、カリッとシャリっと食感がよいのが手づくり「芋けんぴ」の特徴です。

2024/10/15のNHK【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「芋きんとん」のレシピが紹介されました。芋けんぴで残ったさつまいもの身でつくります。ほかのお菓子にも活用できるので、少し甘めに仕上げて保存性をアップ。栗の甘露煮を混ぜると、手軽に「栗きんとん」も楽しめます。

2024/10/15のNHK【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「芋ようかん」のレシピが紹介されました。四角くまとめるだけで、しっとり芋ようかんに早変わり！

2024/10/15のNHK【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「スイートポテト」のレシピが紹介されました。ほっこり素朴でやさしい味わい。

2024/6/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、荻野恭子さんにより「ビーツの甘酢漬け」のレシピが紹介されました。クセがあるので、ゆでてから甘酢に漬けます。「冷製ボルシチ」のほか、サラダ、牛乳で割って飲むのもおすすめです。

2024/6/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、荻野恭子さんにより「冷製ボルシチ」のレシピが紹介されました。バルト三国のリトアニアで出会った夏の定番料理。