【トリセツショー】サケのホイル焼き
サケのホイル焼き
| 料理名 | サケのホイル焼き |
| 番組名 | トリセツショー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/29（木） |
2026/10/29のNHK【トリセツショー】では、「サケのホイル焼き」のレシピが紹介されました。トマトジュースでイタリア風「サケのホイル焼き」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
サケのホイル焼きの材料(2人分)
| サケ | 2切れ |
A
| トマトジュース | 100mL |
| 塩 | 3g(3%濃度) |
| 砂糖 | 3g(3%濃度) |
| 玉ねぎ薄切り | 100g |
| きのこ(エリンギ、しめじ) | 100g |
| 溶けるチーズ | 60g |
| 塩、こしょう | 適量 |
サケのホイル焼きの作り方・レシピ
- Aのトマトジュース(100mL)・塩(3g(3%濃度))・砂糖(3g(3%濃度))を塩と砂糖が溶けきるまでよく混ぜ合わせます。
- 1にサケを漬け、冷蔵庫で1時間以上おきます。
※オススメは一晩漬け込みます。 - 漬け込んだサケの水分をよく拭き取ります。
- アルミホイルに、きのこ、玉ねぎをしいて、塩、こしょうを振り、サケをのせます。
- チーズをのせて、ホイルを閉じ、魚焼きグリルで8分ほどサケに火が通るまで焼きます。
