【トリセツショー】小松菜のジェノベーゼ風ソース

小松菜のジェノベーゼ風ソース
| 料理名 | 小松菜のジェノベーゼ風ソース |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/9/24(木) |
小松菜のジェノベーゼ風ソースの材料(作りやすい分量)
| 小松菜 | 4株(約150g) |
A
| にんにく | 1/2かけ |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/3 |
小松菜のジェノベーゼ風ソースの作り方・レシピ
- 小松菜を2cm幅に切ります。
- 中火で3分ほどゆでてザルにあげて冷まし、軽くしぼります。
- ミキサーに小松菜、Aのにんにく(1/2かけ)・オリーブ油(大さじ3)・塩(小さじ1/2)・こしょう(少々)・レモン汁(小さじ1)・砂糖(小さじ1/3)を入れてペースト状になるまでまぜます。
※冷凍保存で2日以内に使い切る
※パスタやお魚、ポテトサラダなど幅広い料理に相性抜群!
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