
炊飯器でエビピラフ
| 料理名 |
炊飯器でエビピラフ |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/11/9(月) |
2026/11/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
炊飯器でエビピラフ」のレシピが紹介されました。今週は手軽に作れる洋食です。エビの代わりにベーコンを使うなど、アレンジもできますよ。
炊飯器でエビピラフの材料(4人分)
| 米 |
2合 |
| 水 |
2合分 |
| 無頭エビ |
150g |
| 塩・酒・コショウ |
各少々 |
| 玉ネギ |
1/2個 |
| ニンジン |
50g |
| パセリのみじん切り |
少々 |
調味料
| 塩 |
小さじ1杯 |
| 酒 |
大さじ2杯 |
| コショウ |
少々 |
| バター |
大さじ2杯 |
炊飯器でエビピラフの作り方・レシピ
- 米は、30分前に研いで分量の水に浸しておきます。
- エビは、塩をまぶしてもんでから水洗いし、背ワタを取って酒とコショウをまぶします。玉ネギは1cm四方に、ニンジンは1cmの角切りにします。
- 米にニンジン、玉ネギ、エビ、調味料、バターを全体に散らしてのせて炊飯します。
- 炊けたらすぐにヘラ返しをし、皿に盛り付けて、パセリのみじん切りをあしらいます。