【キューピー3分クッキング】作りおきラーパーツァイ

作りおきラーパーツァイ
| 料理名 | 作りおきラーパーツァイ |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/11/9(月) |
作りおきラーパーツァイの材料(作りやすい分量)
| 白菜 1/6株(350g) |
| 塩 小さじ1+1/2 |
甘酢
| 酢 大さじ3 |
| 砂糖 大さじ2 |
| 塩 小さじ1/2 |
| しょうがのみじん切り (小)1かけ分 |
| 赤唐辛子の小口切り 1本分 |
| ちりめんじゃこ、ごま油 各大さじ2 |
作りおきラーパーツァイの作り方・レシピ
- 白菜は横1㎝幅に切り、塩をふって軽くもみます。しばらくおき、出てきた水気を絞ります。
- 耐熱の保存容器に甘酢の酢 大さじ3・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1/2を混ぜ合わせ、(1)を加えてよく混ぜ、しょうが、赤唐辛子をのせます。
- 大きめの耐熱ガラスのボウルにちりめんじゃこ、ごま油を入れ、ラップはせずに電子レンジ(600W)に1分かけます。すぐに(2)にかけて混ぜます。
※冷蔵で5日保存可能です。
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