【キューピー3分クッキング】ぶり大根ごはん

ぶり大根ごはん
| 料理名 | ぶり大根ごはん |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/11/10(火) |
ぶり大根ごはんの材料(3~4人分)
| 米 2合 |
| ぶり 2切れ(160g) |
| 塩 小さじ1/4 |
| 大根 6㎝(180g) |
| 水 360㎖ |
| 酒 大さじ1 |
| 淡口しょうゆ、塩 各小さじ1 |
| 万能ねぎの小口切り 少々 |
| 油 |
ぶり大根ごはんの作り方・レシピ
- 米は洗ってザルに上げ、30分おきます。
- ぶりは塩をまぶし、冷蔵庫に10分以上おき、出てきた水気をふきます。大根は皮をむいて3㎝長さの縦細切りにします。
- フライパンに油小さじ1を熱し、ぶりを入れて両面を色よく焼きます(完全に火を通さなくてよい)。
- 炊飯器に(1)の米を入れ、分量の水、酒、淡口しょうゆ、塩を加えてひと混ぜします。大根、(3)のぶりの順にのせ、普通に炊きます。
- 炊き上がったらぶりの骨を除いてほぐし、油大さじ1を加えて全体をさっくりと混ぜます。器に盛り、万能ねぎを散らします。好みで柚子の絞り汁をかけてもよい。
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