大根の食材料理レシピ(2268)

大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

大根のレシピ:酒粕みそ鍋

ホンマでっかtvのレシピ・酒粕みそ鍋

酒粕みそ鍋

料理名 酒粕みそ鍋
番組名 ホンマでっかtv
料理人 桐村里紗
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/25(水)
2026/2/25のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、腸活評論家・桐村里紗さんにより「酒粕みそ鍋」のレシピが紹介されました。酒かすが腸活に超おすすめ!

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大根のレシピ:大根と豚肉のチーズ蒸し

どさんこワイド179のレシピ・大根と豚肉のチーズ蒸し

大根と豚肉のチーズ蒸し

料理名 大根と豚肉のチーズ蒸し
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/2/26(木)
2026/2/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根と豚肉のチーズ蒸し」のレシピが紹介されました。大根と肉を重ねて作る蒸し料理で、作り方はとても手軽です。

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大根のレシピ:焼き大根の豚こま肉みそ

きょうの料理のレシピ・焼き大根の豚こま肉みそ

焼き大根の豚こま肉みそ

料理名 焼き大根の豚こま肉みそ
番組名 きょうの料理
料理人 杉本節子
放送局 NHK
放送日 2026/2/25(水)
2026/2/25のNHK系【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「焼き大根の豚こま肉みそ」のレシピが紹介されました。やわらかく甘い大根を、豚こまの肉みそでいただく、コクもボリュームもたっぷりの一品。

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大根のレシピ:タラのベーコン巻きモッチリあんかけ

食卓のひみつのレシピ・タラのベーコン巻きモッチリあんかけ

タラのベーコン巻きモッチリあんかけ

料理名 タラのベーコン巻きモッチリあんかけ
番組名 食卓のひみつ
放送局 中京テレビ
放送日 2026/2/18(水)
2026/2/18の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「タラのベーコン巻きモッチリあんかけ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:火鍋あんかけおでん串

ZIPのレシピ・火鍋あんかけおでん串

火鍋あんかけおでん串

料理名 火鍋あんかけおでん串
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/18(水)
2026/2/18の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「火鍋あんかけおでん串」のレシピが紹介されました。北海道・札幌『紫陽花珈琲』からのリクエスト『スパイスがきいたおでん』お悩み解決・旅するエプロン

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大根のレシピ:ささ身と青菜の汁だくみぞれ煮

キューピー3分クッキングのレシピ・ささ身と青菜の汁だくみぞれ煮

ささ身と青菜の汁だくみぞれ煮

料理名 ささ身と青菜の汁だくみぞれ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/18(水)
2026/2/18の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「ささ身と青菜の汁だくみぞれ煮」のレシピが紹介されました。とろみのあるみぞれ煮で温まります。

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大根のレシピ:鶏手羽のサムゲタン風

あさイチのレシピ・鶏手羽のサムゲタン風

鶏手羽のサムゲタン風

料理名 鶏手羽のサムゲタン風
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2026/2/17(火)
2026/2/17のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「鶏手羽のサムゲタン風」のレシピが紹介されました。体の代謝を上げる「サムゲタン」風の鍋。体が温まり、食物繊維がたっぷりで腸の活動も助けます。

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大根のレシピ:大根と鶏肉のこっくり煮

キューピー3分クッキングのレシピ・大根と鶏肉のこっくり煮

大根と鶏肉のこっくり煮

料理名 大根と鶏肉のこっくり煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/16(月)
2026/2/16の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「大根と鶏肉のこっくり煮」のレシピが紹介されました。煮る前に大根と鶏肉を炒めて香ばしさをプラス!

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大根のレシピ:鶏肉とナスのみぞれ煮

DAIGOも台所のレシピ・鶏肉とナスのみぞれ煮

鶏肉とナスのみぞれ煮

料理名 鶏肉とナスのみぞれ煮
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/2/16(月)
2026/2/16のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鶏肉とナスのみぞれ煮」のレシピが紹介されました。『やわらかくて香ばしい鶏肉と、味をたっぷり吸ったなすに大根おろしがしっかりとからんでいますね。おいしい』とコメントしています。

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大根のレシピ:焼きネギの豚汁

相葉マナブのレシピ・焼きネギの豚汁

焼きネギの豚汁

料理名 焼きネギの豚汁
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/2/15(日)
2026/2/15のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「焼きネギの豚汁」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:和田家の育てる鍋

きょうの料理のレシピ・和田家の育てる鍋

和田家の育てる鍋

料理名 和田家の育てる鍋
番組名 きょうの料理
料理人 和田明日香
出演者 ずん飯尾和樹
放送局 NHK
放送日 2026/2/19(木)
2026/2/19のNHK系【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「和田家の育てる鍋」のレシピが紹介されました。昆布だしに魚と肉のうまみをプラスした和田家特製の絶品鍋!

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大根のレシピ:豆乳豚汁

ひるおびのレシピ・豆乳豚汁

豆乳豚汁

料理名 豆乳豚汁
番組名 ひるおび
料理人 藤橋ひとみ
放送局 TBS
放送日 2026/2/12(木)
2026/2/12のTBS系【ひるおび】では、栄養管理士・医学博士の藤橋ひとみさんにより「豆乳豚汁」のレシピが紹介されました。人気の豆乳を使ったコクたっぷりのとん汁レシピ

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大根のレシピ:タッカンマリ風の鍋

黄金のワンスプーンのレシピ・タッカンマリ風の鍋

タッカンマリ風の鍋

料理名 タッカンマリ風の鍋
番組名 黄金のワンスプーン
料理人 宮舘涼太
ゲスト ずん飯尾和樹,知英(KARA),岩瀬洋志,生見愛瑠
放送局 TBS
放送日 2026/2/6(金)
2026/2/6のTBS系【黄金のワンスプーン】では、宮舘涼太さんにより「タッカンマリ風の鍋」のレシピが紹介されました。2種類のタレを添えてお好みで辛さや味変を楽しみます。

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大根のレシピ:アーサ空上げ

ウワサのお客さまのレシピ・アーサ空上げ

アーサ空上げ

料理名 アーサ空上げ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 村野明子
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/6(金)
2026/2/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、村野明子さんにより「アーサ空上げ」のレシピが紹介されました。沖縄そばのだし・アーサ・くるま麩をからあげに使った海香る唐揚げ。レジェンド寮母、今回は沖縄の最強”空自メシ”100人前出張クッキング。

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大根のレシピ:ツナと大根の和え物

ヒルナンデスのレシピ・ツナと大根の和え物

ツナと大根の和え物

料理名 ツナと大根の和え物
番組名 ヒルナンデス
料理人 やす子
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/2(月)
2026/2/2の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、やす子さんにより「ツナと大根の和え物」のレシピが紹介されました。サッと作れるおかず。

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大根のレシピ:フランス風 豚バラ大根

きょうの料理のレシピ・フランス風 豚バラ大根

フランス風 豚バラ大根

料理名 フランス風 豚バラ大根
番組名 きょうの料理
料理人 タサン志麻
放送局 NHK
放送日 2026/2/4(水)
2026/2/4のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「フランス風 豚バラ大根」のレシピが紹介されました。ハーブが香るフランス風の豚バラ大根です。

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大根のレシピ:いぶり大根のホクホク明太ジャガイモ特製グラタン

ZIPのレシピ・いぶり大根のホクホク明太ジャガイモ特製グラタン

いぶり大根のホクホク明太ジャガイモ特製グラタン

料理名 いぶり大根のホクホク明太ジャガイモ特製グラタン
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/3(火)
2026/2/3の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「いぶり大根のホクホク明太ジャガイモ特製グラタン」のレシピが紹介されました。秋田県『寛文五年堂』商品開発担当者からのリクエスト『いぶり大根を使ったおいしいグラタン』お悩み解決・旅するエプロン

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大根のレシピ:うま味ダレの湯豆腐

ノンストップのレシピ・うま味ダレの湯豆腐

うま味ダレの湯豆腐

料理名 うま味ダレの湯豆腐
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/3(火)
2026/2/3のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「うま味ダレの湯豆腐」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:ぶりの照り焼き

ぺこもぐキッチンのレシピ・ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き

料理名 ぶりの照り焼き
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 栗原心平
ゲスト 杉浦太陽
放送局 テレビ東京
放送日 2026/2/1(日)
2026/2/1のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「ぶりの照り焼き」のレシピが紹介されました。ゲスト・杉浦太陽さんのぺこぺこリクエストにお応えしたレシピ

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大根のレシピ:ほうれん草のピリ辛味噌鍋

青空レストランのレシピ・ほうれん草のピリ辛味噌鍋

ほうれん草のピリ辛味噌鍋

料理名 ほうれん草のピリ辛味噌鍋
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/1/31(土)
2026/1/31の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ほうれん草のピリ辛味噌鍋」のレシピが紹介されました。レジェンドほうれん草を使ったみそ鍋のレシピ

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