【水野真紀の魔法のレストラン】中華風あんかけ焼きうどん
中華風あんかけ焼きうどん
| 料理名 | 中華風あんかけ焼きうどん |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 澤田州平 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2026/11/11（水） |
2026/11/11の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、エスサワダ・澤田州平さんにより「中華風あんかけ焼きうどん」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「中華風あんかけ焼きうどん」の詳しい材料と作り方をご紹介します。
中華風あんかけ焼きうどんの材料(1人前)
| 冷凍うどん | 1玉 |
| 豚バラ肉 | 100g |
| ネギ細切り | 15g |
| 白菜 | 120g |
| シメジ | 40g |
| マイタケ | 40g |
| エリンギ | n40g |
| ショウガ | 10g |
| レンコン | 40g |
| 水 | 180g |
| 中華スープの素 | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1と1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 酒 | 大さじ1 |
| 柚子コショウ | 小さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 定量 |
中華風あんかけ焼きうどんの作り方・レシピ
- 冷凍うどんをお湯でほぐし、水気をしっかり切ります。
- 豚バラを炒めます。
- うどんを加えて炒めます。
- しょうゆを加えます。
- 麺と豚バラをお皿にあげます。
- 白菜・ショウガ・シメジ・マイタケ・エリンギ・レンコンを加えて炒めます。
- 水・中華スープの素・酒・オイスターソース・塩・柚子コショウを加えます。
- 水とき片栗粉でとろみをつけ、青ネギを加えます。
- お皿に盛り付けます。
タグ：澤田州平
