トマトとにらのあんかけ冷やしうどん2026年8月4日
うどんのレシピ
うどんの料理レシピをご紹介します
とろみのあるつゆやあんを合わせるうどんのレシピを紹介します。しょうが、卵、豆腐や魚介などの組み合わせから選べます。水溶き片栗粉は加える直前に混ぜ、全体へ行き渡らせてから加熱すると、だまを防ぎやすくなります。あんが熱いので食べる際にも注意しましょう。 人気レシピを探す際は、材料と作り方を比べて選べます。
うどんの人気レシピを探すときは、材料と分量、作り方を比べて選びましょう。

番組:キューピー3分クッキング / 料理人:今井亮 / 放送局:日本テレビ / 放送日:2026/8/4(火)
| ゆでうどん 2玉(400g) |
| 鶏ひき肉 100g |
| トマト 1個(200g) |
| にら 1/2わ(50g) |
| 長ねぎ 1/2本(50g) |
| だし汁 1+1/4カップ |
| しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1 |
| 塩 小さじ1/3 |
| 片栗粉 大さじ1+1/2 |
| ごま油 |
POINT
・めんはしっかり冷やしておきましょう
・トマトは火が通りすぎないように、大きめに切って最後に加えてください。トマトの中心は冷たくてもOK!
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