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料理ジャンル別レシピ

うどんの料理レシピ(203)

鮭のちゃんちゃん焼きうどん

鮭のちゃんちゃん焼きうどん

 

料理名 鮭のちゃんちゃん焼きうどん
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2020年10月16日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「鮭のちゃんちゃん焼きうどん」の作り方を今週も生クッキングでご紹介。焼けたみその風味が食欲をそそる北海道の漁師料理。ちゃんちゃん焼きを焼きうどんに。脂ののった鮭にたっぷり野菜を合わせたうれしいひと皿です。隠し味の梅酒がさわやか。仕上げのバターも忘れずに!

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手打ちうどん

手打ちうどん

 

料理名 手打ちうどん
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年9月24日(木)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「手打ちうどん」の作り方を紹介。

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サンマの和えうどん

サンマの和えうどん

 

料理名 サンマの和えうどん
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月4日(金)

 

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「さらに安く」というテーマで、「サンマの和えうどん」の作り方の紹介です。「さんまの蒲焼き缶の甘辛い味に、山椒の大人の香り、青ねぎの辛みと味のバランスが大成功!2人前が300円だとは信じられない、品格のあるおいしさです。」と上沼恵美子さん。

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トマドレ温玉うどん

トマドレ温玉うどん

 

料理名 トマドレ温玉うどん
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 近藤幸子
放送局 NHK
放送日 2020年8月20日(木)

 

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NHKあさイチでは、「トマドレ温玉うどん」の作り方を紹介。旬のトマトたっぷりのドレッシングでいただきます。

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明太ラー油うどん

明太ラー油うどん

 

料理名 明太ラー油うどん
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月15日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「夏のちょっと辛いもん」ということで「明太ラー油うどん」の作り方を紹介しました。ラー油を使って作る即席麺です。水にとらないで、釜揚げしたうどんをからめて食べます。2人分いっぺんに作るときは、たっぷりの湯で麺をゆがいてください。

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蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん

蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん

 

料理名 蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん
番組名 ごごナマ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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ごごナマでは、きじまりゅうたさんが「うまい!夏野菜たっぷり麺」ということで「蒸しなすとさば缶のぶっかけごまうどん」の作り方を紹介。なすとさば缶の相性抜群!焼かなくても焼きなすのようなしっとり感にびっくり!?

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長いもと納豆のサラダうどん

長いもと納豆のサラダうどん

 

料理名 長いもと納豆のサラダうどん
番組名 NHKあさイチ
料理人 藤橋ひとみ
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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NHKあさイチでは、今こそ、“腸活”で美しく健康に!「長いもと納豆のサラダうどん」の作り方を紹介。長いもを“生”で食べるのがポイントです。

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釜玉シラスうどん

釜玉シラスうどん

 

料理名 釜玉シラスうどん
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2020年7月28日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「釜玉シラスうどん」の作り方を紹介していました。バター蒸しのシラスと卵をよ~く混ぜ、至福の味が完成!

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夏におススメ!紫キャベツのうどんスムージー

夏におススメ!紫キャベツのうどんスムージー

 

料理名 夏におススメ!紫キャベツのうどんスムージー
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 浜内千波
放送局 NHK
放送日 2020年7月28日(火)

 

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NHKあさイチでは、夏こそ!冷凍うどんと時短&簡単なレシピを紹介。ここでは「夏におススメ!紫キャベツのうどんスムージー」の作り方になります。浜内さんのオススメは、ポリフェノールが豊富で抗酸化作用も期待できる紫キャベツと、旬のスイカを使って作るスムージーです。

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もちもちジューシー!ジャンボうどんシューマイ

もちもちジューシー!ジャンボうどんシューマイ

 

料理名 もちもちジューシー!ジャンボうどんシューマイ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 浜内千波
放送局 NHK
放送日 2020年7月28日(火)

 

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NHKあさイチでは、夏こそ!冷凍うどんと時短&簡単なレシピを紹介。ここでは「もちもちジューシー!ジャンボうどんシューマイ」の作り方になります。シュウマイの皮不要。

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