【プレバト】サバ味噌、ナス、トマトのかけごはん

サバ味噌、ナス、トマトのかけごはん
| 料理名 | サバ味噌、ナス、トマトのかけごはん |
| 番組名 | プレバト |
| 料理人 | 小倉優子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/11/5(木) |
サバ味噌、ナス、トマトのかけごはんの材料(1人前)
| ナス | 小1個 |
| トマト | 1個 |
| しょうが | 5g |
| サバ缶(味噌煮) | 1個 |
| 大葉 | 3枚 |
| 白ごま | 1g |
調味料
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 2g |
炒める用
| サラダ油 | 不明 |
サバ味噌、ナス、トマトのかけごはんの作り方・レシピ
- ナスは縦横4等分にして5mm厚さに切ります。トマトは2cmの角切りにし、しょうがと大葉は千切りにします。
- ナスを炒め、塩で味付けして焼き色をつけます。
- トマト、しょうが、サバ缶を加えて炒め、水分を飛ばしながらサバをほぐします。仕上げにしょうゆを回し入れます。
- ごはんに盛り、大葉と白ごまをかけます。
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