【プレバト】白湯風スープかけごはん

白湯風スープかけごはん
| 料理名 | 白湯風スープかけごはん |
| 番組名 | プレバト |
| 料理人 | 信子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/11/5(木) |
白湯風スープかけごはんの材料(1人前)
| 鶏モモ肉 | 120g |
| ニラ | 5g |
| 生しいたけ | 1個 |
| 牛乳 | 100g |
調味料
| 鶏油 | 5g |
| 水 | 130g |
A
| 鶏ガラの素 | 3g |
| ニンニク | 2g |
| 黒コショウ | 1g |
| 酒 | 14g |
| しょうゆ | 1g |
トッピング
| 柚子胡椒 | 適量 |
白湯風スープかけごはんの作り方・レシピ
- 鶏肉は一口大、ニラは3.5cm、生しいたけは薄切りにします。
- 鶏油で鶏肉を炒め、水、ニラ、生しいたけ、Aの鶏ガラの素(3g)・ニンニク(2g)・黒コショウ(1g)・酒(14g)・しょうゆ(1g)を入れて4分加熱します。
- 牛乳を加え、さらに2分30秒加熱します。火を止めて鶏油をたらします。
- ごはんにかけて、柚子胡椒を添えます。






