【プレバト】雷親父のおツナ雷丼

雷親父のおツナ雷丼
| 料理名 | 雷親父のおツナ雷丼 |
| 番組名 | プレバト |
| 料理人 | 長谷川あかり |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/11/5(木) |
雷親父のおツナ雷丼の材料(1人前)
| 絹豆腐 | 300g |
| ツナの水煮 | 1缶 |
| ごま油 | 12g |
| おろししょうが | 10g |
| 酒 | 5g |
| しょうゆ | 9g |
| 3倍濃縮めんつゆ | 10g |
| 卵 | 1個 |
| あげ玉 | 15g(炒め用10g、仕上げ5g) |
| 青のり | 少々 |
| 粉山椒 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
雷親父のおツナ雷丼の作り方・レシピ
- ごま油を熱し、表面の水分を取った豆腐を香ばしく焼きます。
- 豆腐を端に寄せ、おろししょうがをさっと炒めます。軽く汁気を切ったツナを加え、しょうがが絡んだら酒を加えて混ぜ合わせます。
- しょうゆを鍋肌で焼いて香りを出し、めんつゆを加えて全体を合わせます。味を見て塩少々を加えます。
- あげ玉を加えて混ぜ、溶き卵を加えてとじます。ごはんにのせ、仕上げ用のあげ玉、青のり、粉山椒をかけます。






