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料理ジャンル別レシピ

丼ものの料理レシピ(298)

さつまいものかきあげ丼

さつまいものかきあげ丼

 

料理名 さつまいものかきあげ丼
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年10月19日(月)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「さつまいものかきあげ丼」の作り方を紹介。

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卵衣のマイタケ丼

卵衣のマイタケ丼

 

料理名 卵衣のマイタケ丼
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年10月15日(木)

 

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「秋です!キノコづくし」というテーマで料理を紹介。ここでは、「卵衣のマイタケ丼」の作り方になります。歯ごたえの良さと美味しさで人気のマイタケを卵の衣をつけて焼き、丼にしました。タレの絡まったマイタケの味わいは格別です。ショウガご飯との相性も抜群で、更に味を高めてくれますので、栄養も豊かに秋を満喫したいものですね。

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納豆と根菜のそぼろ丼

納豆と根菜のそぼろ丼

 

料理名 納豆と根菜のそぼろ丼
番組名 NHKきょうの料理
料理人 舘野真知子
放送局 NHK
放送日 2020年9月21日(月)

 

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「秋の腸活」レシピをご紹介。ここでは、「納豆と根菜のそぼろ丼」の作り方になります。万能食材でもある納豆と根菜を合わせた栄養満点丼。程よい納豆の風味が食欲をそそります。

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梨豚丼

梨豚丼

 

料理名 梨豚丼
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月20日(日)

 

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相葉マナブでは、千葉県市川市の梨を使った絶品料理「梨豚丼」の作り方を学びます。

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さけのかば焼き丼

さけのかば焼き丼

 

料理名 さけのかば焼き丼
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本有美
放送局 NHK
放送日 2020年9月16日(水)

 

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ゆーママこと料理研究家の松本有美さんがフライパン一つで作るさまざまな魚料理レシピを紹介。ここでは、「さけのかば焼き丼」の作り方になります。こってり濃厚なかば焼き味が合うのは、くせのないさけならでは。たれははちみつとしょうゆだけで。ご飯が何杯あっても足りません!

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きのこの中華丼

きのこの中華丼

 

料理名 きのこの中華丼
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月15日(火)

 

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「きのこ料理」というテーマで、「きのこの中華丼」の作り方の紹介です。「きのこって、こんなにおいしかったっけ?ときのこのパワーを見直してしまう丼(笑)。広がるしょうがの香りも最高です!」と上沼恵美子さん。

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のりトマトだれのにらの肉巻き丼

のりトマトだれのにらの肉巻き丼

 

料理名 のりトマトだれのにらの肉巻き丼
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年9月12日(土)

 

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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、歌謡グループ「純烈」のリーダー酒井一圭さんをゲストに迎えて「のりトマトだれのにらの肉巻き丼」の作り方を紹介。「包丁が怖い!」と悩む酒井さんでも作れるよう包丁を使わず「ハサミ」を使って作れます。トマトの酸味と海苔の佃煮の甘さがポイントの「のりトマトたれ」を肉巻きに合わせた丼ぶりレシピ。

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干しなすのベジ牛丼

干しなすのベジ牛丼

 

料理名 干しなすのベジ牛丼
番組名 ごごナマ
料理人 濱田美里
放送局 NHK
放送日 2020年9月2日(水)

 

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ごごナマでは、濱田美里さんが「干しなすのベジ牛丼」の作り方を紹介。干しなすとたまねぎを甘辛く煮詰めて、ご飯に盛ればベジ牛丼の出来上がり。食べる人の反応を見るのも楽しい一品です。

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無点火アボカ丼

無点火アボカ丼

 

料理名 無点火アボカ丼
番組名 ごごナマ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年8月25日(火)

 

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ごごナマ「平野レミさんの楽しくカンタン料理」生クッキング。今日は「無点火アボカ丼」の作り方を紹介です。火を使わない=無点火でできちゃう。アボカドが主役で、栄養ばっちり!夏向きの丼。

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茄子の甘辛丼

茄子の甘辛丼

 

料理名 茄子の甘辛丼
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年8月27日(木)

 

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「旬です!ナス三昧」というテーマで料理を紹介。ここでは、「茄子の甘辛丼」の作り方になります。甘辛いタレはナスにコクをだし、粉山椒で蒲焼き風の醍醐味を味わえます。ナスは奇麗な茄子の色を出すのが美味しく感じるコツです。切ったらすぐに水に放し、何度も手早く水を変えると、見事にアクが抜けます。ナスの色を奇麗に出して丼を楽しんで下さい。

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