【沸騰ワード10】鶏肉の柚子みそ丼

鶏肉の柚子みそ丼
| 料理名 | 鶏肉の柚子みそ丼 |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/11/6(金) |
鶏肉の柚子みそ丼の材料(作りやすい分量)
| 鶏もも肉 |
| 味噌 |
| 砂糖 |
| 柚子こしょう |
| 塩 |
| 柚子果汁 |
| ご飯 |
| キャベツ |
| ねぎ |
鶏肉の柚子みそ丼の作り方・レシピ
- キャベツ、ねぎはざく切りにし、さっと蒸しておきます。
- 鶏もも肉は一口大に切り、塩を振ります。
- 味噌、砂糖、柚子こしょうをよく混ぜ合わせ、鶏肉を加えて揉み込みます。
※アクセントで味噌に柚子こしょう - フライパンで鶏肉を焼き、表面に焼き色がつくまで火を通します。柚子の果汁を絞ります。
※柚子の果汁を最後に入れ、爽やかな香りをつける - 丼にご飯を盛り、1の野菜をのせ、その上に4の鶏肉を盛り付けます。お好みで柚子の果汁をさらに絞ります。
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