【沸騰ワード10】ブッフ・オ・キャロット

ブッフ・オ・キャロット
| 料理名 | ブッフ・オ・キャロット |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| ゲスト | 杏 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/6(金) |
ブッフ・オ・キャロットの材料(作りやすい量)
| 牛スネ肉 1㎏ |
| にんじん 6~8本 |
| 玉ねぎ(みじん切り) 1個 |
| コンソメ 1粒 |
| タイム 2~3本 |
| ローリエ 1枚 |
| 白ワイン 100㏄ |
ブッフ・オ・キャロットの作り方・レシピ
- にんじんの皮をむき輪切りにします。
- 牛スネ肉の水気を取り、大きめに切り、塩こしょう各適量します。
- フライパンにオリーブ油をひき、強火で2を焼いてしっかり焼き色を付けます。
- 3に1のにんじんを加え、肉が浸るくらいの水200㏄、コンソメ、タイム、ローリエ、玉ねぎ、白ワインを加え蓋をして1時間ほど煮ます。






