まいたけの食材料理レシピ（717）
まいたけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にまいたけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
まいたけのレシピ：TKG炊き込みご飯
TKG炊き込みご飯
| 料理名 | TKG炊き込みご飯 |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 岩井勇気 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/12/22（月） |
2025/12/22のフジテレビ系【ぽかぽか】では、岩井勇気さんにより「TKG炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。
まいたけのレシピ：しらい流だまこ鍋
しらい流だまこ鍋
| 料理名 | しらい流だまこ鍋 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/23（火） |
2025/12/23のNHK系【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「しらい流だまこ鍋」のレシピが紹介されました。秋田の郷土料理をアレンジ
まいたけのレシピ：牡蠣と舞茸のオイル漬け
牡蠣と舞茸のオイル漬け
| 料理名 | 牡蠣と舞茸のオイル漬け |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/12/19（金） |
2025/12/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「牡蠣と舞茸のオイル漬け」のレシピが紹介されました。常備菜ですが、メインになるような牡蠣のオイル漬けです。パンにのせて食べるのも良し、そのままお酒のあてにして良しの今この季節に作りたいレシピです。
まいたけのレシピ：半干しきのこ 炊き込みご飯
半干しきのこ 炊き込みご飯
| 料理名 | 半干しきのこ 炊き込みご飯 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 上田淳 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
2025/12/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、上田淳さんにより「半干しきのこ 炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。少し干した数種類のきのことお米を炊飯器で炊き込みます。
まいたけのレシピ：具だくさん麻辣湯（マーラータン）
具だくさん麻辣湯（マーラータン）
| 料理名 | 具だくさん麻辣湯（マーラータン） |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/17（水） |
2025/12/17のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、市瀬悦子さんにより「具だくさん麻辣湯（マーラータン）」のレシピが紹介されました。ピリッとした辛みとしびれる辛みが今、人気の麻辣湯（マーラータン）。好きな具材でアレンジ自在です。
まいたけのレシピ：キノコと鶏肉のすいとん鍋
キノコと鶏肉のすいとん鍋
| 料理名 | キノコと鶏肉のすいとん鍋 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/12/12（金） |
2025/12/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「キノコと鶏肉のすいとん鍋」のレシピが紹介されました。鍋に使うのはうま味たっぷりの鶏肉とキノコとすいとんです。すいとんは小麦粉と片栗粉を入れる事でもちもちの食感に、うま味を吸ったすいとんは格別のお味です。
まいたけのレシピ：マリネチキンときのこのトースター焼き
マリネチキンときのこのトースター焼き
| 料理名 | マリネチキンときのこのトースター焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/11（木） |
2025/12/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「マリネチキンときのこのトースター焼き」のレシピが紹介されました。マリネすることで、鶏肉がしっとりと焼き上がります。
まいたけのレシピ：手羽中とキャベツのもつ鍋風
手羽中とキャベツのもつ鍋風
| 料理名 | 手羽中とキャベツのもつ鍋風 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/8（月） |
2025/12/8の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「手羽中とキャベツのもつ鍋風」のレシピが紹介されました。鶏手羽中でもつを使うより、あっさりとした味わいに仕上がります。
まいたけのレシピ：さけの甘酢照り焼き アボカドソース
さけの甘酢照り焼き アボカドソース
| 料理名 | さけの甘酢照り焼き アボカドソース |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 緑川鮎香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/8（月） |
2025/12/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、緑川鮎香さんにより「さけの甘酢照り焼き アボカドソース」のレシピが紹介されました。ふんわり焼いたさけを、酸味をきかせた照り焼きに仕上げます。
まいたけのレシピ：ネギ鶏チャーハン
ネギ鶏チャーハン
| 料理名 | ネギ鶏チャーハン |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 光永亮太 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/12/8（月） |
2025/12/8のTBS系【ラヴィット】では、シンガーソングライター・光永亮太さんにより「ネギ鶏チャーハン」のレシピが紹介されました。ラヴィット芸能界No.１チャーハン王の頂上決戦！光永ブレンドソースが味の決め手！
まいたけのレシピ：味噌風味のすきしゃぶ
味噌風味のすきしゃぶ
| 料理名 | 味噌風味のすきしゃぶ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| ゲスト | 松倉海斗(Travis Japan) |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/12/7（日） |
まいたけのレシピ：焼き芋のバルサミコ酢炒め
焼き芋のバルサミコ酢炒め
| 料理名 | 焼き芋のバルサミコ酢炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/6（土） |
2025/12/6の日本テレビ系【青空レストラン】では、「焼き芋のバルサミコ酢炒め」のレシピが紹介されました。新品種のさつまいも『きみまろこ』を使ったレシピ。
まいたけのレシピ：きのこの混ぜ込みご飯
きのこの混ぜ込みご飯
| 料理名 | きのこの混ぜ込みご飯 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/2（火） |
2025/12/2の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「きのこの混ぜ込みご飯」のレシピが紹介されました。炊きたてご飯にレンチンきのこを混ぜる簡単混ぜ込みご飯
まいたけのレシピ：もずくトマト鍋
もずくトマト鍋
| 料理名 | もずくトマト鍋 |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/28（金） |
2025/11/28の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「もずくトマト鍋」のレシピが紹介されました。『冬の鍋スペシャル』食べるほど味わい深い酸味のある鍋レシピ
まいたけのレシピ：まいたけと春菊の焼きびたし
まいたけと春菊の焼きびたし
| 料理名 | まいたけと春菊の焼きびたし |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 中東久人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/26（水） |
2025/11/26のNHK【きょうの料理】では、中東久人さんにより「まいたけと春菊の焼きびたし」のレシピが紹介されました。まいたけを浸すだしは、トマトの酸味と春菊の香りを加えて。おいしい汁を吸い込んだまいたけは、冷やすと香りが強くなり、存在感が増します。
まいたけのレシピ：きのことチキンのマリネ
きのことチキンのマリネ
| 料理名 | きのことチキンのマリネ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/25（火） |
2025/11/25のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「きのことチキンのマリネ」のレシピが紹介されました。ドレッシングは好みの市販のものでもOK。
まいたけのレシピ：たっぷりキノコと鮭のみそ汁
たっぷりキノコと鮭のみそ汁
| 料理名 | たっぷりキノコと鮭のみそ汁 |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 渥美まゆ美 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/11/20（木） |
2025/11/20のTBS系【ひるおび】では、渥美まゆ美さんにより「たっぷりキノコと鮭のみそ汁」のレシピが紹介されました。きのこと鮭缶で免疫力アップ！
まいたけのレシピ：きのこあんかけ焼きそば
きのこあんかけ焼きそば
| 料理名 | きのこあんかけ焼きそば |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/20（木） |
2025/11/20の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「きのこあんかけ焼きそば」のレシピが紹介されました。舞茸、エリンギなどのきのこをメインにした餡かけやきそばになります。
まいたけのレシピ：まるとっと鯛のバター醤油パエリア
| 料理名 | まるとっと鯛のバター醤油パエリア |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 野川彩 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/11/17（月） |
2025/11/17のテレビ東京系【なないろ日和！】では、野川彩さんにより「まるとっと鯛のバター醤油パエリア」のレシピが紹介されました。
