【どさんこワイド179のレシピ】包丁いらずの豚しゃぶ鍋 ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】包丁いらずの豚しゃぶ鍋

どさんこワイド179のレシピ・包丁いらずの豚しゃぶ鍋

包丁いらずの豚しゃぶ鍋

料理名 包丁いらずの豚しゃぶ鍋
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/5/6(水)
2026/5/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「包丁いらずの豚しゃぶ鍋」のレシピが紹介されました。昆布を使うことで、味と栄養分も良くなります。皆が食べられる様に小さく切って入れましょう。

包丁いらずの豚しゃぶ鍋の材料(2人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉 200g
キャベツ 200g
マイタケ 1パック
もやし 1袋
昆布 10cm
ゴマだれ
白ゴマ 大さじ4杯
しょうゆ 大さじ2杯
酢・てんさい糖 各大さじ1杯
大さじ2杯

包丁いらずの豚しゃぶ鍋の作り方・レシピ

  1. キャベツは食べやすくちぎり、マイタケは細くほぐし、もやしは水洗いして皿に盛ります。
  2. 豚肉は並んだ形を崩さないようにそっと皿に移します。
  3. ゴマだれは、白ゴマ(大さじ4杯)を油が出るまですってから、しょうゆ(大さじ2杯)・酢・てんさい糖(各大さじ1杯)と水(大さじ2杯)を加えて混ぜ合わせます。
  4. 鍋に多めの水と昆布を入れて火にかけ、沸騰したら肉や野菜を入れて、火が通ったら、ゴマだれをつけながらいただきます。

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