【青空レストランのレシピ】にんじんの炊き込みご飯 | おさらいキッチン        

【青空レストラン】にんじんの炊き込みご飯

青空レストランのレシピ・にんじんの炊き込みご飯

にんじんの炊き込みご飯

料理名 にんじんの炊き込みご飯
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/21(土)
2026/2/21の日本テレビ系【青空レストラン】では、アロマレッドを使った「にんじんの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。

にんじんの炊き込みご飯の材料(4人分)

アロマレッド人参 中2〜3本(約300g)
鶏モモ肉 1枚
舞茸 100g
おろししょうが 15g
米 2合
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
粉末和風だし 小さじ2
水 300cc
仕上げ
白煎りゴマ 大さじ2
ゴマ油 小さじ2
人参の葉(あれば) 適量

にんじんの炊き込みご飯の作り方・レシピ

  1. 米を洗って、30分浸水した後、ザルにあげます
  2. 土鍋(もしくは炊飯器)に米を入れ、調味料と水(炊飯器の場合は2合のメモリまで)入れます
  3. おろししょうがを入れて混ぜ、米を平らにならします。
    ヘタを切った人参と鶏肉を重ならない様に並べます。(人参は半分くらい水に浸かるように入れます)
  4. 舞茸をほぐしながら加えます
  5. 土鍋の場合、弱めの中火に1分程かけた後、中火にします
  6. 沸いてきたら弱火にし、10~12分炊きます
  7. 火を止め、10分蒸らします
  8. 炊き上がったら、しゃもじで人参と鶏肉を大きめにほぐしてから全体を混ぜます
  9. 白ゴマ、ゴマ油を混ぜ合わせます
  10. お茶碗によそい、刻んだ人参の葉をちらして完成です

【青空レストラン】で紹介された他のレシピ

その他の【青空レストラン】の料理レシピはこちら=>青空レストラン

にんじんの人気レシピ

第1位

モロッコ風にんじんと松の実のサラダ&ケバブ

モロッコ風にんじんと松の実のサラダ&ケバブ

粗びきにしたラム肉にニンニクやショウガ、香菜を混ぜて香り豊かに仕上げる手作りの「ケバブ」。お酒 ・・・

第2位

にんじんぎっしり握りつくね

にんじんぎっしり握りつくね

豚肉とにんじんを混ぜて握って、焼くだけの簡単つくねのご紹介です。丸型ではなく細切り人参に合わせ ・・・

第3位

ピラピラにんじんナムル

ピラピラにんじんナムル

にんじんはピーラー(皮むき器)を使って、簡単にお子さんと一緒に用意が出来るレシピです。ごま油の ・・・

第4位

にんじんの粒マスタードサラダ

にんじんの粒マスタードサラダ

栗原心平さんが、子供のころから食べ親しんでいる「おふくろ(栗原はるみさん)の味」という「にんじ ・・・

その他のにんじんのレシピはこちら => にんじんのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ