【キューピー３分クッキング】豚しゃぶのたらことろろサラダ
豚しゃぶのたらことろろサラダ
| 料理名 | 豚しゃぶのたらことろろサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/6（木） |
2026/8/6の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「豚しゃぶのたらことろろサラダ」のレシピが紹介されました。食欲の落ちる夏でもパクパク食べられるサラダです。
豚しゃぶのたらことろろサラダの材料(2人分)
| 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 150g |
| 大根 100g |
| にんじん 1/4本(40g) |
| サニーレタス 2～3枚(100g) |
| 長芋 100g |
| たらこ 1/2腹(40g) |
| ポン酢しょうゆ 大さじ2 |
| ごま油 小さじ1 |
| 酒 |
豚しゃぶのたらことろろサラダの作り方・レシピ
- 大根、にんじんは皮をむき、4～5㎝長さのせん切りにします。
サニーレタスは一口大にちぎります。
すべてを合わせて冷水にさらしてシャキッとさせ、水気をきって器に盛ります。 - 長芋は皮をむいて粗みじん切りにします。
たらこは薄皮を除き、長芋と混ぜ合わせます。 - 鍋に湯1ℓを沸かして酒大さじ1を加え、弱火にします。
豚肉を2～3枚ずつ入れてゆで、色が変わったらザルに取り出します。
すべてゆでたら水気をふきます。 - (1)の野菜に(3)の豚肉を盛り、(2)をのせます。
ポン酢しょうゆとごま油を混ぜ、サラダにかけて食べます。
POINT
・お湯の温度が下がりすぎないように、豚肉は一度にたくさん入れず、2～3枚ずつゆでるのがポイント
・ゆでた豚肉は水気をふき、野菜もサラダスピナーやザルでしっかりと水気をきっておきましょう
・たんぱく質もとれる、ボリュームサラダです。
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