【DAIGOも台所のレシピ】ハムと野菜のラグー ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ハムと野菜のラグー

DAIGOも台所のレシピ・ハムと野菜のラグー

ハムと野菜のラグー

料理名 ハムと野菜のラグー
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/8/6(木)
2026/8/6のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ハムと野菜のラグー」のレシピが紹介されました。『ハムの塩味と野菜の旨みでしっかりとおいしさを感じますね。スープも最高です』とコメントしています。

ハムと野菜のラグーの材料(作りやすい量)

ロースハムステーキ 2枚(140g)
玉ねぎ 100g
にんじん 100g
じゃがいも 100g
バター 15g
にんにく(みじん切り) 小さじ1
チキンブイヨン 200ml
パセリ(みじん切り) 小さじ1
小さじ1/3
黒こしょう(粗びき) 適量

ハムと野菜のラグーの作り方・レシピ

  1. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角の色紙切りにします。
  2. 鍋にバターを熱し、中火でハムステーキを焼いて取り出します。
  3. 2の鍋でにんにくのみじん切り、玉ねぎ、にんじん、塩を入れ、野菜が透き通るまで中火で炒めます。
  4. 3にチキンブイヨンを注ぎ、じゃがいもを加えて強火で沸騰させ、ハムステーキを入れて弱火で10分煮ます。
  5. 器に盛り、パセリのみじん切り、黒こしょうをふります。

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