【DAIGOも台所】ペッパーポークステーキ

ペッパーポークステーキ
| 料理名 | ペッパーポークステーキ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/10/26(月) |
ペッパーポークステーキの材料(2人分)
| 豚ヒレ肉(かたまり) | 240g |
| 黒こしょう(粒) | 小さじ1 |
| ほうれん草 | 120g |
| バター | 10g |
| レモン(くし切り) | 2個 |
| 塩 | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
ペッパーポークステーキの作り方・レシピ
- 黒こしょうをラップに挟み、肉叩きで叩いてつぶし、ほうれん草は5cm長さに切り、水で洗って水気をきります。
- 豚ヒレ肉は6等分に切り、手で押さえてのばし、両面に塩をふり、片面に黒こしょうをまぶします。
- フライパンにバージンオリーブ油大さじ1/2、バターを入れて中火で熱し、泡が細かくなったら2のこしょうをまぶした面から2分焼きます。
- 薄く色づいたら裏返し、中火で2分焼き、アルミホイルに取り出して包んで保温し、余分な油は捨てる。
- 4のフライパンにバージンオリーブ油大さじ1を熱し、ほうれん草と塩を加えて強火でしんなりするまで炒めて水分をきります。
- 器にほうれん草と豚肉を盛り、バージンオリーブ油をかけてレモンを添えます。
タグ:DAIGO










