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料理ジャンル別レシピ

ステーキの料理レシピ(132)

厚揚げ一丁ステーキ

厚揚げ一丁ステーキ

料理名 厚揚げ一丁ステーキ
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
ゲスト 大竹しのぶ
放送局 NHK
放送日 2021年9月23日(木)

 

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NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年秋。ここでは「厚揚げ一丁ステーキ」の作り方の紹介です。ねぎと厚揚げの2つ食材で作れるお手軽レシピ。
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ステーキ

ステーキ

料理名 ステーキ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 島田哲也
放送局 NHK
放送日 2021年9月21日(火)

 

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プロ直伝!ここでは、「ステーキ」の作り方になります。
肉は焼く前日に網にのせて冷蔵庫におき、肉本来の味を凝縮させます。目からうろこのテクニックが満載。おうちステーキの格上げを!
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チーズ入り肉巻きトマトステーキ~ホットサンドメーカー

チーズ入り肉巻きトマトステーキ~ホットサンドメーカー

料理名 チーズ入り肉巻きトマトステーキ~ホットサンドメーカー
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 ベランダ飯
放送局 NHK
放送日 2021年9月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、「チーズ入り肉巻きトマトステーキ」の作り方を紹介。ホットサンドメーカーで絶品。余熱でトマトの甘みがぐっと引き立ちます!

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茄子とベーコンのアコーディオンステーキ

茄子とベーコンのアコーディオンステーキ

料理名 茄子とベーコンのアコーディオンステーキ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年8月13日(金)

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「北海道の農業高校とのスペシャルコラボ」というテーマで料理を紹介。ここでは、茶高校のナス・ベーコンを使って「茄子とベーコンのアコーディオンステーキ」の作り方になります。旬のナスにベーコンのうま味がしみ込んで、炒めるのとはまたちょっと味わいの違った、見た目も楽しい『ステーキ』に変身します。ナスに塩コショウで下味をつけることと、蒸し焼きするのがポイントです。

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長芋の皮ごとサイコロステーキ

長芋の皮ごとサイコロステーキ

料理名 長芋の皮ごとサイコロステーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2021年6月29日(火)

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NHKあさイチでは、「生ごみ対策」をテーマに食品ロスがほぼゼロの料理「長芋の皮ごとサイコロステーキ」の作り方を紹介していました。

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なすステーキの簡単ミートソース

なすステーキの簡単ミートソース

料理名 なすステーキの簡単ミートソース
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2021年6月28日(月)

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なすを使ってここでは、「なすステーキの簡単ミートソース」の作り方になります。じっくりと焼きつけたなすは、ステーキの名に恥じないおいしさ。ソースでしっかりたんぱく質も補給できる、体も喜ぶ一皿です。

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コールラビのステーキ

コールラビのステーキ

料理名 コールラビのステーキ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月6日(日)

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相葉マナブでは、旬の産地ごはん~鎌倉野菜を使った絶品料理を紹介。ここでは「コールラビのステーキ」の作り方を学びます。

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新玉ねぎ漬けのステーキ

新玉ねぎ漬けのステーキ

料理名 新玉ねぎ漬けのステーキ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月9日(日)

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相葉マナブでは、千葉県白子町で栽培されている“白子玉ねぎ”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「万能新玉ねぎの丸ごと漬け」を使って「新玉ねぎ漬けのステーキ」の作り方になります。
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自然薯バターステーキ

自然薯バターステーキ

料理名 自然薯バターステーキ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月18日(日)

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相葉マナブでは、収穫した自然薯を使った絶品料理「自然薯バターステーキ」の作り方を学びます。
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豚こまステーキ

豚こまステーキ

料理名 豚こまステーキ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年4月9日(金)

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「安くて美味しい♪豚こまで1週間」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚こまステーキ」の作り方になります。安く手に入る豚コマ肉が豪華なステーキに早変わり!大量に手に入った時に形成して冷凍しておけば、使い勝手のいいお手軽ステーキになります。
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