唐揚げ・竜田揚げのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

唐揚げ・竜田揚げの料理レシピ(261)

唐揚げは、外はカリッと中はジューシーに仕上げたい、シンプルながらも奥の深い揚げ物料理です。「おさらいキッチン」では、テレビ番組で紹介されたプロの唐揚げテクニックを多数掲載。定番の醤油味から、塩唐揚げ、スパイスを効かせたアレンジ、鶏むね肉や鶏もも肉の使い分け、カリカリ衣のコツなど、失敗しないポイントが満載です。お弁当にも夕食にも大活躍の唐揚げレシピを、ぜひご家庭で再現してみてください。

唐揚げ・竜田揚げのレシピ:鶏のから揚げ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・鶏のから揚げ

鶏のから揚げ

料理名 鶏のから揚げ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026/5/11(月)
2026/5/11のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏のから揚げ」のレシピが紹介されました。下味に加えるにんにくが味のアクセント!衣の小麦粉に片栗粉を加えて堅すぎずほどよい食感です。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:3種の時短変わりからあげ

DayDay(デイデイ)のレシピ・3種の時短変わりからあげ

3種の時短変わりからあげ

料理名 3種の時短変わりからあげ
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/7(木)
2026/5/7のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「3種の時短変わりからあげ」のレシピが紹介されました。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:開きホッケの竜田揚げ

どさんこワイド179のレシピ・開きホッケの竜田揚げ

開きホッケの竜田揚げ

料理名 開きホッケの竜田揚げ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/4/29(水)
2026/4/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「開きホッケの竜田揚げ」のレシピが紹介されました。開きホッケは調味料に漬ける時間を多めにして、身を柔らかくしてから揚げましょう。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:豚こまのから揚げ

ノンストップのレシピ・豚こまのから揚げ

豚こまのから揚げ

料理名 豚こまのから揚げ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2026/4/21(火)
2026/4/21のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「豚こまのから揚げ」のレシピが紹介されました。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:塩から揚げ 七味レモンおろし

キューピー3分クッキングのレシピ・塩から揚げ 七味レモンおろし

塩から揚げ 七味レモンおろし

料理名 塩から揚げ 七味レモンおろし
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/4/10(金)
2026/4/10の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「塩から揚げ 七味レモンおろし」のレシピが紹介されました。2度揚げでカリッとジューシー!

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:スパイシーBIGからあげ

ラヴィットのレシピ・スパイシーBIGからあげ

スパイシーBIGからあげ

料理名 スパイシーBIGからあげ
番組名 ラヴィット
料理人 うだまん
放送局 TBS
放送日 2026/4/2(木)
2026/4/2のTBS系【ラヴィット】では、うだまんさんにより「スパイシーBIGからあげ」のレシピが紹介されました。レモンサワーに合う!シェアハウス仲間も大歓喜のガツン系から揚げレシピ『一番美味しいからあげを作るのは誰だ!』

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:レモンペッパーからあげ

ラヴィットのレシピ・レモンペッパーからあげ

レモンペッパーからあげ

料理名 レモンペッパーからあげ
番組名 ラヴィット
料理人 中村仁美
放送局 TBS
放送日 2026/4/2(木)
2026/4/2のTBS系【ラヴィット】では、中村仁美さんにより「レモンペッパーからあげ」のレシピが紹介されました。夫・大竹一樹さんも思わず『美味しすぎるっ手羽。』と唸った唐揚げレシピ『一番美味しいからあげを作るのは誰だ!』

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:ウルトラジューシーからあげ

ラヴィットのレシピ・ウルトラジューシーからあげ

ウルトラジューシーからあげ

料理名 ウルトラジューシーからあげ
番組名 ラヴィット
料理人 ギャル曽根
放送局 TBS
放送日 2026/4/2(木)
2026/4/2のTBS系【ラヴィット】では、ギャル曽根さんにより「ウルトラジューシーからあげ」のレシピが紹介されました。ちゃんこ長直伝!ジューシーな唐揚げに簡単タルタルソースを添えます『一番美味しいからあげを作るのは誰だ!』

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:紅ショウガからあげ

ラヴィットのレシピ・紅ショウガからあげ

紅ショウガからあげ

料理名 紅ショウガからあげ
番組名 ラヴィット
料理人 横田真悠
放送局 TBS
放送日 2026/4/2(木)
2026/4/2のTBS系【ラヴィット】では、横田真悠さんにより「紅ショウガからあげ」のレシピが紹介されました。大好きな母の味にアレンジを加えた母との共同作レシピ!グランプリに輝いた我が家のからあげレシピ『一番美味しいからあげを作るのは誰だ!』

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:鶏のから揚げ

ぽかぽかのレシピ・鶏のから揚げ

鶏のから揚げ

料理名 鶏のから揚げ
番組名 ぽかぽか
料理人 辻希美
放送局 フジテレビ
放送日 2026/3/25(水)
2026/3/25のフジテレビ系【ぽかぽか】では、辻希美さんにより「鶏のから揚げ」のレシピが紹介されました。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:白だしから揚げ

ノンストップのレシピ・白だしから揚げ

白だしから揚げ

料理名 白だしから揚げ
番組名 ノンストップ
料理人 森愛香
放送局 フジテレビ
放送日 2026/3/3(火)
2026/3/3のフジテレビ系【ノンストップ】では、森愛香さんにより「白だしから揚げ」のレシピが紹介されました。白だしだけ!『茅乃舎』フードディレクターがおすすめ!

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:サバのからあげ

ミキティダイニングのレシピ・サバのからあげ

サバのからあげ

料理名 サバのからあげ
番組名 ミキティダイニング
料理人 坂下千里子
出演者 藤本美貴,庄司智春(品川庄司)
ゲスト 雛形あきこ,天野浩成,
放送局 フジテレビ
放送日 2026/1/31(土)
2026/1/31のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、坂下千里子さんにより「サバのからあげ」のレシピが紹介されました。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:豚のからあげ

DayDay(デイデイ)のレシピ・豚のからあげ

豚のからあげ

料理名 豚のからあげ
番組名 DayDay(デイデイ)
料理人 寺田心
放送局 日本テレビ
放送日 2026/1/19(月)
2026/1/19のNHK【DayDay(デイデイ)】では、寺田心さんにより「豚のからあげ」のレシピが紹介されました。寺田心のひらめきレシピ『冷蔵庫で余らせている肉を使った料理のレパートリーを増やしたい』

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:大根と鶏肉のから揚げ

きょうの料理のレシピ・大根と鶏肉のから揚げ

大根と鶏肉のから揚げ

料理名 大根と鶏肉のから揚げ
番組名 きょうの料理
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2026/1/13(火)
2026/1/13のNHK系【きょうの料理】では、重信初江さんにより「大根と鶏肉のから揚げ」のレシピが紹介されました。カラッと揚げた大根は、かめばジューシーなおいしさがあふれます!

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:さわやかソースのから揚げ

ノンストップのレシピ・さわやかソースのから揚げ

さわやかソースのから揚げ

料理名 さわやかソースのから揚げ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2025/12/2(火)
2025/12/2のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「さわやかソースのから揚げ」のレシピが紹介されました。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:鶏むね肉のから揚げ

トリセツショーのレシピ・鶏むね肉のから揚げ

鶏むね肉のから揚げ

料理名 鶏むね肉のから揚げ
番組名 トリセツショー
出演者 石原さとみ
放送局 NHK
放送日 2025/11/27(木)
2025/11/27のNHK【トリセツショー】では、「鶏むね肉のから揚げ」のレシピが紹介されました。牛乳をもみこみ、やわらかジューシー!

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:長芋と豚こまを使った旬の簡単カレーから揚げ

あさイチのレシピ・長芋と豚こまを使った旬の簡単カレーから揚げ

長芋と豚こまを使った旬の簡単カレーから揚げ

料理名 長芋と豚こまを使った旬の簡単カレーから揚げ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2025/11/4(火)
2025/11/4のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、新谷友里江さんにより「長芋と豚こまを使った旬の簡単カレーから揚げ」のレシピが紹介されました。長芋のほくほくした食感がアクセントの豚こま肉のから揚げ。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:からあげパスタ

ヒルナンデスのレシピ・からあげパスタ

からあげパスタ

料理名 からあげパスタ
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2025/10/31(金)
2025/10/31の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「からあげパスタ」のレシピが紹介されました。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:オニカサゴのから揚げあんかけ

青空レストランのレシピ・オニカサゴのから揚げあんかけ

オニカサゴのから揚げあんかけ

料理名 オニカサゴのから揚げあんかけ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/10/18(土)
2025/10/18の日本テレビ系【青空レストラン】では、「オニカサゴのから揚げあんかけ」のレシピが紹介されました。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:サトイモのから揚げ

食卓のひみつのレシピ・サトイモのから揚げ

サトイモのから揚げ

料理名 サトイモのから揚げ
番組名 食卓のひみつ
放送局 中京テレビ
放送日 2025/10/8(水)
2025/10/8の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「サトイモのから揚げ」のレシピが紹介されました。

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