唐揚げ・竜田揚げのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

唐揚げ・竜田揚げの料理レシピ(274)

唐揚げは、外はカリッと中はジューシーに仕上げたい、シンプルながらも奥の深い揚げ物料理です。「おさらいキッチン」では、テレビ番組で紹介されたプロの唐揚げテクニックを多数掲載。定番の醤油味から、塩唐揚げ、スパイスを効かせたアレンジ、鶏むね肉や鶏もも肉の使い分け、カリカリ衣のコツなど、失敗しないポイントが満載です。お弁当にも夕食にも大活躍の唐揚げレシピを、ぜひご家庭で再現してみてください。

唐揚げ・竜田揚げのレシピ:台湾風からあげ

食卓のひみつのレシピ・台湾風からあげ

台湾風からあげ

料理名 台湾風からあげ
番組名 食卓のひみつ
放送局 中京テレビ
放送日 2026/9/30(水)
2026/9/30の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「台湾風からあげ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「台湾風からあげ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:甘辛だれの鶏肩肉のから揚げ

あさイチのレシピ・甘辛だれの鶏肩肉のから揚げ

甘辛だれの鶏肩肉のから揚げ

料理名 甘辛だれの鶏肩肉のから揚げ
番組名 あさイチ
料理人 藤川李
放送局 NHK
放送日 2026/9/29(火)
2026/9/29のNHK系【あさイチ】では、藤川李さんにより「甘辛だれの鶏肩肉のから揚げ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「甘辛だれの鶏肩肉のから揚げ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。皮を外側にして巻くのがポイントです。外はカリっと中はジューシーに揚がります。 材料は3~4人分です。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:鶏から揚げのおろしあえ

きょうの料理のレシピ・鶏から揚げのおろしあえ

鶏から揚げのおろしあえ

料理名 鶏から揚げのおろしあえ
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2026/9/9(水)
2026/9/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏から揚げのおろしあえ」のレシピが紹介されました。から揚げを香味野菜たっぷりのあえ物にしました。揚げ物なのにさっぱり食べられて驚きです。味つけは塩をふってからレモン汁を混ぜて行き渡らせ、最後にオリーブ油を加えるのがポイント!

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:鶏のから揚げ

きょうの料理のレシピ・鶏のから揚げ

鶏のから揚げ

料理名 鶏のから揚げ
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2026/9/9(水)
2026/9/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏のから揚げ」のレシピが紹介されました。王道の和風味!

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:から揚げコロッケ/紅生姜チーズベーコンコロッケ

ウワサのお客さまのレシピ・から揚げコロッケ/紅生姜チーズベーコンコロッケ

から揚げコロッケ/紅生姜チーズベーコンコロッケ

料理名 から揚げコロッケ/紅生姜チーズベーコンコロッケ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 村野明子
放送局 フジテレビ
放送日 2026/8/28(金)
2026/8/28のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、村野明子さんにより「から揚げコロッケ/紅生姜チーズベーコンコロッケ」のレシピが紹介されました。ソースなしで食べられる2種類のおすすめコロッケをレジェンド寮母が海上保安庁へ出張豪快クッキング。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:揚げない!梅から揚げ

きょうの料理のレシピ・揚げない!梅から揚げ

揚げない!梅から揚げ

料理名 揚げない!梅から揚げ
番組名 きょうの料理
料理人 しらいのりこ
放送局 NHK
放送日 2026/8/25(火)
2026/8/25のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「揚げない!梅から揚げ」のレシピが紹介されました。外はカリッサクッ、中はしっとりジューシー!

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:たこの塩麴から揚げ

サタプラのレシピ・たこの塩麴から揚げ

たこの塩麴から揚げ

料理名 たこの塩麴から揚げ
番組名 サタプラ
料理人 正門良規
放送局 TBS
放送日 2026/8/8(土)
2026/8/8のTBS系【サタプラ】では、正門良規さん(Aぇ! group)により「たこの塩麴から揚げ」のレシピが紹介されました。正門のレシピ交換旅、明石だこで絶品料理、夏に食べたい漁師レシピ

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:鶏肉の梅から揚げ

相葉マナブのレシピ・鶏肉の梅から揚げ

鶏肉の梅から揚げ

料理名 鶏肉の梅から揚げ
番組名 相葉マナブ
料理人 栗原はるみ,相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/6/28(日)
2026/6/28のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、栗原はるみ,相葉雅紀さんにより「鶏肉の梅から揚げ」のレシピが紹介されました。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:梅から揚げ

キューピー3分クッキングのレシピ・梅から揚げ

梅から揚げ

料理名 梅から揚げ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/6/25(木)
2026/6/25の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「梅から揚げ」のレシピが紹介されました。青じそで巻いて食べるのがおすすめ!

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:ゴロゴロ野菜から揚げ

ウワサのお客さまのレシピ・ゴロゴロ野菜から揚げ

ゴロゴロ野菜から揚げ

料理名 ゴロゴロ野菜から揚げ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 渡邊元美
放送局 フジテレビ
放送日 2026/6/19(金)
2026/6/19のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、渡邊元美さんにより「ゴロゴロ野菜から揚げ」のレシピが紹介されました。川崎フロンターレアカデミーへ栄養満点出張W杯メシ!!

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:ちくわのから揚げ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・ちくわのから揚げ

ちくわのから揚げ

料理名 ちくわのから揚げ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026/6/9(火)
2026/6/9のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ちくわのから揚げ」のレシピが紹介されました。衣をにんにく、しょうゆで味つけし、鶏のから揚げのような味に!

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:豚肉の竜田揚げ

どさんこワイド179のレシピ・豚肉の竜田揚げ

豚肉の竜田揚げ

料理名 豚肉の竜田揚げ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/5/25(月)
2026/5/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚肉の竜田揚げ」のレシピが紹介されました。今回は豚の薄切り肉にザンギ風の味付けをして、粉をまぶして揚げる逸品です。多くの肉を使わなくとも、ボリュームが出るので喜ばれます。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:から揚げのお手軽酢鶏

キューピー3分クッキングのレシピ・から揚げのお手軽酢鶏

から揚げのお手軽酢鶏

料理名 から揚げのお手軽酢鶏
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/21(木)
2026/5/21の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「から揚げのお手軽酢鶏」のレシピが紹介されました。惣菜のから揚げがボリュームのある中華おかずに変身。冷凍のから揚げを使ってもOK!

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:鶏のから揚げ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・鶏のから揚げ

鶏のから揚げ

料理名 鶏のから揚げ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026/5/11(月)
2026/5/11のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏のから揚げ」のレシピが紹介されました。下味に加えるにんにくが味のアクセント!衣の小麦粉に片栗粉を加えて堅すぎずほどよい食感です。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:3種の時短変わりからあげ

DayDay(デイデイ)のレシピ・3種の時短変わりからあげ

3種の時短変わりからあげ

料理名 3種の時短変わりからあげ
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/7(木)
2026/5/7のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「3種の時短変わりからあげ」のレシピが紹介されました。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:開きホッケの竜田揚げ

どさんこワイド179のレシピ・開きホッケの竜田揚げ

開きホッケの竜田揚げ

料理名 開きホッケの竜田揚げ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/4/29(水)
2026/4/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「開きホッケの竜田揚げ」のレシピが紹介されました。開きホッケは調味料に漬ける時間を多めにして、身を柔らかくしてから揚げましょう。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:豚こまのから揚げ

ノンストップのレシピ・豚こまのから揚げ

豚こまのから揚げ

料理名 豚こまのから揚げ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2026/4/21(火)
2026/4/21のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「豚こまのから揚げ」のレシピが紹介されました。

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:塩から揚げ 七味レモンおろし

キューピー3分クッキングのレシピ・塩から揚げ 七味レモンおろし

塩から揚げ 七味レモンおろし

料理名 塩から揚げ 七味レモンおろし
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/4/10(金)
2026/4/10の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「塩から揚げ 七味レモンおろし」のレシピが紹介されました。2度揚げでカリッとジューシー!

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:スパイシーBIGからあげ

ラヴィットのレシピ・スパイシーBIGからあげ

スパイシーBIGからあげ

料理名 スパイシーBIGからあげ
番組名 ラヴィット
料理人 うだまん
放送局 TBS
放送日 2026/4/2(木)
2026/4/2のTBS系【ラヴィット】では、うだまんさんにより「スパイシーBIGからあげ」のレシピが紹介されました。レモンサワーに合う!シェアハウス仲間も大歓喜のガツン系から揚げレシピ『一番美味しいからあげを作るのは誰だ!』

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唐揚げ・竜田揚げのレシピ:レモンペッパーからあげ

ラヴィットのレシピ・レモンペッパーからあげ

レモンペッパーからあげ

料理名 レモンペッパーからあげ
番組名 ラヴィット
料理人 中村仁美
放送局 TBS
放送日 2026/4/2(木)
2026/4/2のTBS系【ラヴィット】では、中村仁美さんにより「レモンペッパーからあげ」のレシピが紹介されました。夫・大竹一樹さんも思わず『美味しすぎるっ手羽。』と唸った唐揚げレシピ『一番美味しいからあげを作るのは誰だ!』

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