【キューピー3分クッキング】から揚げのお手軽酢鶏

から揚げのお手軽酢鶏
| 料理名 | から揚げのお手軽酢鶏 |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/21(木) |
から揚げのお手軽酢鶏の材料(2人分)
| 鶏のから揚げ 5個(200g) |
| パプリカ(黄) 1/2個(70g) |
| 玉ねぎ 1/4個(50g) |
| エリンギ 1本(50g) |
| ミニトマト 4個(60g) |
甘酢あん
| 酢 大さじ2 |
| しょうゆ、砂糖 各大さじ1+1/2 |
| 水 1/4カップ |
| 片栗粉 大さじ1/2 |
| ごま油 |
から揚げのお手軽酢鶏の作り方・レシピ
- 鶏のから揚げは1個を半分に切って耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に2分かけます。
- パプリカ、玉ねぎ、エリンギは一口大に切り、ミニトマトは横半分に切ります。
甘酢あんの酢 大さじ2・しょうゆ、砂糖 各大さじ1+1/2・水 1/4カップ・片栗粉 大さじ1/2は混ぜておきます。 - フライパンにごま油小さじ2を熱し、パプリカ、玉ねぎ、エリンギを入れて2分炒めます。
(1)を加えてさっと炒めます。 - フライパンの手前をあけて(2)の甘酢あんを再び混ぜて加え、混ぜながら煮立ててとろみをつけ、ミニトマトを加えて炒め合わせます。
POINT
・惣菜のから揚げをボリュームある中華のおかずに変身させる、時短・お手軽メニューです!
・パプリカで彩りと甘み、エリンギで食感、ミニトマトでうまみをプラス。ごちそう感がアップします
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