【DAIGOも台所のレシピ】めんたい温玉うどん ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】めんたい温玉うどん

DAIGOも台所のレシピ・めんたい温玉うどん

めんたい温玉うどん

料理名 めんたい温玉うどん
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/5/21(木)
2026/5/21のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「めんたい温玉うどん」のレシピが紹介されました。『辛子明太子がおいしい。水菜のシャキシャキ食感もいいし、温泉卵で口当たりもまろやかになって、最高のバランスです』とコメントしています。

めんたい温玉うどんの材料(作りやすい量)

辛子明太子 1腹(80g)
水菜 70g
温泉卵 2個
冷凍うどん 2玉
ごま油 大さじ1
煮汁
だし 100ml
みりん 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1

めんたい温玉うどんの作り方・レシピ

  1. 辛子明太子は縦に切り込みを入れ、箸で中身をしごき出し、水菜は3cm長さに切ります。
  2. 冷凍うどんは600Wの電子レンジで6分30秒加熱します。
  3. フライパンに明太子を入れて中火にかけ、パラパラに炒めて取り出します。
  4. 3のフライパンでごま油を熱し、水菜を中火で炒め、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆ、しょうゆを加えてサッと煮ます。
  5. 1人分ずつ作ります。
    器に2のうどん、温泉卵、4の煮汁を大さじ1と1/2入れ、しっかり混ぜてからめ、3の明太子をかけ、4の水菜をのせます。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

うどんの人気レシピ

第1位

冷やし肉うどん

冷やし肉うどん

夏は潔く、こちやどちやしない。香ばしく焼いた豚ひき肉と塩、しようがとねぎの香味で勝負。冷たい麺 ・・・

第2位

イカとワカメのショウガ炒めうどん

イカとワカメのショウガ炒めうどん

おいしさの秘訣は、蒸らし炒めをしてイカのうま味をうどんにからめること。 しょう油を使いませんが ・・・

第3位

鶏ササミとたたき長イモの梅風味うどん

鶏ササミとたたき長イモの梅風味うどん

冷凍うどんを使って簡単ランチのご紹介です。うどんつゆに梅干しを一緒に煮ることで、つゆからサッパ ・・・

第4位

豚しゃぶ、オクラ、みょうがのごまだれうどん

豚しゃぶ、オクラ、みょうがのごまだれうどん

手作りのごまだれをかける冷たいうどんのご紹介です。豚肉やオクラを合わせることで、栄養も摂れます ・・・

その他のうどんのレシピはこちら => うどんのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ