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料理ジャンル別レシピ

唐揚げ・竜田揚げの料理レシピ(100)

鶏むね肉のやわらかから揚げ

鶏むね肉のやわらかから揚げ

 

料理名 鶏むね肉のやわらかから揚げ
番組名 ごごナマ
料理人 濱田美里
放送局 NHK
放送日 2020年1月15日(水)

 

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ごごナマでは、「発酵たまねぎ」を使ってのアレンジレシピ「鶏むね肉のやわらかから揚げ」の作り方を紹介。発酵たまねぎの汁につけておくだけで、むね肉とは思えないほどやわらかく、ほろほろとした食感になります。

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手羽元のから揚げ

手羽元のから揚げ

 

料理名 手羽元のから揚げ
番組名 ヒルナンデス!
コーナー 料理の超キホン検定
料理人 五十嵐美幸
放送局 日本テレビ
放送日 2020年1月6日(月)

 

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ヒルナンデス!では、五十嵐美幸シェフが「手羽元のから揚げ」の作り方を紹介。

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さばの竜田揚げ 菊のサラダ添え

さばの竜田揚げ 菊のサラダ添え

 

料理名 さばの竜田揚げ 菊のサラダ添え
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 松村眞由子
放送局 NHK
放送日 2019年11月6日(水)

 

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NHKあさイチでは、食用菊を使った料理を紹介。ここでは「さばの竜田揚げ 菊のサラダ添え」の作り方になります。カリッと揚げたサバの竜田揚げに食用菊と春菊のサラダを合わせます。脂がのったさばと、サッパリした菊のサラダの組み合わせが絶品です。

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さばの竜田揚げ

さばの竜田揚げ

 

料理名 さばの竜田揚げ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月29日(火)

 

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さばを使った料理から定番「さばの竜田揚げ」の作り方になります。外はサクサク、中はフワッと柔らか。しっかりと下味がついているので独特のくせはなく、さばのうまみを味わえます。

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さばの竜田揚げ

さばの竜田揚げ

 

料理名 さばの竜田揚げ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月15日(火)

 

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さばを使った料理から定番「さばの竜田揚げ」の作り方になります。外はサクサク、中はフワッと柔らか。しっかりと下味がついているので独特のくせはなく、さばのうまみを味わえます。

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鮭の竜田揚げ

鮭の竜田揚げ

 

料理名 鮭の竜田揚げ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月14日(月)

 

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「秋の定番料理」というテーマで、「鮭の竜田揚げ」の作り方の紹介です。「おいしい! さけの皮の部分がとても香ばしいですね。彩りもとてもキレイです。」と上沼恵美子さん。

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さばの竜田揚げ

さばの竜田揚げ

 

料理名 さばの竜田揚げ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月1日(火)

 

コメント

さばを使った料理から定番「さばの竜田揚げ」の作り方になります。外はサクサク、中はフワッと柔らか。しっかりと下味がついているので独特のくせはなく、さばのうまみを味わえます。

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マヨカレーダレ~から揚げ

 

料理名 マヨカレーダレ~から揚げ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 長谷川りえ
放送局 NHK
放送日 2019年9月24日(火)

 

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NHKあさイチでは、「から揚げ」に注目。ここでは冷めてもジューシー「マヨカレーダレ~から揚げ」の作り方になります。子供が大好きなカレー&マヨネーズの味付け。

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イタリアンレモンダレ~から揚げ

イタリアンレモンダレ~から揚げ

 

料理名 イタリアンレモンダレ~から揚げ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 長谷川りえ
放送局 NHK
放送日 2019年9月24日(火)

 

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NHKあさイチでは、「から揚げ」に注目。ここでは冷めてもジューシー「イタリアンレモンダレ~から揚げ」の作り方になります。レモンでスッキリとした唐揚げに。

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カラフルごまごまダレ~から揚げ

カラフルごまごまダレ~から揚げ

 

料理名 カラフルごまごまダレ~から揚げ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 長谷川りえ
放送局 NHK
放送日 2019年9月24日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、「から揚げ」に注目。ここでは冷めてもジューシー「カラフルごまごまダレ~から揚げ」の作り方になります。

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